Toplam 8 sonuçtan 1 ile 8 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    GÜRZE -Azerbaycanda çok sevilen bu yemek bir tür mantı çeşitidir

    MALZEMELER:

    500g un

    1 yumurta

    Su

    Tuz

    İÇ MALZEME:

    500g kıyma

    1 soğan

    Karabiber

    YAPILIŞI:

    Un elenir,ortası havuz gibi açılır.Tuz,yumurta,su ilave edilir.Sert hamur yoğrulur.Üzeri bezle kapatılır.10-15 dakika bekletilir.Bu arada kıyma,rendelenmiş soğanla karıştırılır.Karabiber katılır .Tuz ilave edilmese de olur.Zaten hamura ve gürzeleri kaynatacağımız suya yeterince tuz ilave edilecektir.

    Hamurdan parçalar kesilerek bezeler yapılır.Oklovayla açılır.(Püf noktası : Kolay aça bilmeniz için önce merdane,daha sonra oklava kullana bilirsiniz).Hamurdan su bardağı ile daireler kesilir.Her birinin ortasına kıyma koyarak resimde göründüyü gibi bir ucu açık kalacak şekilde bükülür.







    Tencerede su kaynatılır,tuz ilave edilir.Gürzeler ilave edilerek pişirilir.5 dakika daha kaynatılır.Tabaklara servis yapılır.İsteye göre üzerine erimiş tere yağı dökülür ve ezilmiş ceviz serpilir.Ben yoğurt ve salçalı tere yağı koydum)

    AFİYET OLSUN!!!



  2. #2
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    Ben bunun üzerine dövülmüş ceviz ekleneninden yedim, harika!

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    18 Eylül 2007
    Bulunduğu Yer
    Rennes, France, France
    Mesaj
    4.761

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    Yapilisi ve gorunusu kayserinin patatesli mantisina cok benziyor.

    Iri iri oluyor ama super oluyor.

    BUda cok guzel gorunuyor ablacim.

    TSk ederim paylasimin icin.

  4. #4

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    miyaammm miiyyyaaammmm canım istedi valla yarın ananemi kandırayımda açalım

  5. #5
    Üyelik Tarihi
    08 Eylül 2007
    Bulunduğu Yer
    öyle bir yerdeyim ki.....
    Mesaj
    11.163

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    canım çekti ya...mantı olsunda çiğ bile yerim

  6. #6

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    Ellerine sağlık çok güzel görünüyor en kısa zmanda denicem

  7. #7

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    Kübracım,
    Babaannem buna benzerini patatesli yapar,üzerine de soğan kavurup dökerdi.
    Adı varenik gibi birşeydi.
    Bulamadım onun tarifini,sen duydun mu hiç?

  8. #8

    Re: GÜRZE (Azerbaycan mantısı)

    mantının tadı harika oldu ama bu şekli veremedik. şekli değişik oldu ama tadı nefis.
    RüyA yazdı:
    GÜRZE -Azerbaycanda çok sevilen bu yemek bir tür mantı çeşitidir

    MALZEMELER:

    500g un

    1 yumurta

    Su

    Tuz

    İÇ MALZEME:

    500g kıyma

    1 soğan

    Karabiber

    YAPILIŞI:

    Un elenir,ortası havuz gibi açılır.Tuz,yumurta,su ilave edilir.Sert hamur yoğrulur.Üzeri bezle kapatılır.10-15 dakika bekletilir.Bu arada kıyma,rendelenmiş soğanla karıştırılır.Karabiber katılır .Tuz ilave edilmese de olur.Zaten hamura ve gürzeleri kaynatacağımız suya yeterince tuz ilave edilecektir.

    Hamurdan parçalar kesilerek bezeler yapılır.Oklovayla açılır.(Püf noktası : Kolay aça bilmeniz için önce merdane,daha sonra oklava kullana bilirsiniz).Hamurdan su bardağı ile daireler kesilir.Her birinin ortasına kıyma koyarak resimde göründüyü gibi bir ucu açık kalacak şekilde bükülür.







    Tencerede su kaynatılır,tuz ilave edilir.Gürzeler ilave edilerek pişirilir.5 dakika daha kaynatılır.Tabaklara servis yapılır.İsteye göre üzerine erimiş tere yağı dökülür ve ezilmiş ceviz serpilir.Ben yoğurt ve salçalı tere yağı koydum)

    AFİYET OLSUN!!!



Benzer Konular

  1. DÜŞBERE (Azerbaycan mantısı)
    Konuyu Açan: Alma-Alma, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 28 Şubat 2009, 08:21
  2. Gaziantepe gittim geldim, şimdi sırada Azerbaycan var :)
    Konuyu Açan: ozoz, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 9
    Son Mesaj: 25 Nisan 2008, 07:56
  3. Azerbaycan ve Türkler.
    Konuyu Açan: mihracem, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 11 Nisan 2007, 01:42
  4. azerin, azerbaycan'ı anlatabilir misin?
    Konuyu Açan: NRY, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 25
    Son Mesaj: 21 Mart 2007, 00:12
  5. Azerbaycan' dan sevgiler...
    Konuyu Açan: ozlemmammaci, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 20 Aralık 2006, 15:03

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.