YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Sevgili Arkadaşlar,
Gerçi Meral ayrı bir forum başlığı yapmış bunu, ancak ben konunun önemi nedeniyle yeni bir forum açtım. Meral'den özür diliyorum. YJ (Yasemin) de E-kodlarıyla ilgili olarak yazmıştı. ÇOK ÖNEMLİ!!!
Ne olursunuz, ne kendi yiyeceklerinizde, ne de çocuklarınıza yedirdiklenizde gereksiz katlı maddeleri bulunmasın! Ben teyzemin mesleği (eczacı ve kimyager) nedeniyle biliyorum. Bundan otuz yıl önce hazır çorba dahil, hazır hiçbir yiyecek yedirtmezdi bize. Daha sonra ABD'de yaşadığım süre içinde iyice tanıştım katkı maddeleriyle. Allerjik yapım nedeniyle, zararlı katkı maddeleri yediğimde iyice rahatsız olmaya başladım. MSG, yani tad arttırıcı olarak kullanılan monosodyum glutamat maddesiyle Uzak Doğu mutfağı yoluyla tanıştım. Çin asıllı Amerikalı bir arkadaşımın ailesinin lokantaları vardı, orada çok sık yemek yiyor ve çok sık da hastalanıyordum. Yüzüm gözüm şişiyor, kızarıyor ve boğazım ağrıyordu. Başıma da sancılar saplanıyordu. Sonunda MSG'nin bunlara neden olduğunu yine bu arkadaşımın babasından öğrendim. Benim yemeklerime MSG koymamaya başladılar. Meğer Uzak Doğu lokantalarında yemekler istendiğinde MSG'siz de yapılırmış. Yıllar sonra, Türkiye'de cheetos, ruffles, panço manço gibi çerezler arttıkça ben çok dikkat etmek zorunda kaldım. ODTÜ'de birlikte çalıştığım oda arkadaşımın oğlunda yediği çipslerden nörotoksolojik sorun, yani sinir zehirlenmesi, ortaya çıkmıştı, arkadaşım bu konuda deli gibiydi, herşeyi inceleyerek veriyordu oğluna.
Ne olursunuz, çocuklarınıza verdiğiniz gıdalarda katkı maddeleri olup olmadığını bir atmaca gibi denetleyin! Çocuklarınıza sakın diyet gıdalar yedirmeyin, diyet meşrubat içirmeyin. Yemeklerinize kesinlikle ve kesinlikle hazır etsuyu koymayın. Kullandığınız baharatları güvenilir yerlerden alın. Özellikle toz kırmızı biberler kanserojen maddeler içermekteler. Hazır mantıları, köfteleri çocuklarınıza yedirmeyin. Sosis ve salamların içindeki maddeleriinceleyin.Diyeceksiniz ki, kimse bilmiyor mu bu maddelerin zararlarını? Biliyor, ancak yiyecek endüstrisi uluslararası ötesi artık, sermaye egemen heryere. Diyorlar ki, yiyecek paketlerine yazıyoruz içlerinde olanları, kodları da var! İşinize gelmezse almayın! BİZ DE ALMAYALIM!!! Bu maddelerin az ölçüde yenmeleri durumunda az zarar verdiği söylense de, inanmayın! YEDİKÇE YEDİRTİYOR BU MADDELER.
Katkısız, duru yiyecekli günlere...
Aşağdaki bağlantılardan bazıları çok önemli:
http://www.ntvmsnbc.com/news/253309.asp?cp1=1#BODY
http://www.ada.net.tr/mutfak/katki.html
http://www.populermedikal.com/gidakatkialerji.asp
http://gebelik.org/annesayfa/seden2.html
http://www.turktox.org.tr/gida/fr.1-link.htm
http://allerjikastim.8m.com/astimi_u...r_beslenme.htm
http://212.154.21.40/2000/11/16/Mill...letkursusu.htm
http://birisi1.tripod.com/sihhat/madde.htm
http://www.ctf.istanbul.edu.tr/stek/pdfs/07/0711dya.pdf
http://www.biltek.tubitak.gov.tr/der...ubat/katki.pdfhttp://www.vankim.com/documents/E-KOD.htm
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Bilgiler ve uyarı için çok teşekkürler Kübracım. Hassas bir bünyem var. kızım da bana benzemiş bu konuda. Daha dikkatli olacağım bu bilgiler doğrultusunda. sevgiler,
Arzu
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Gerçekten çok dikkatli olmak gerekiyor.Verdiğin bilgiler için teşekkürler.
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
paylasimin icin tesekkürler,ben uzun süreden beri disaridaki yerlerden yemek yiyemiyorum zaten, bu katki maddeleri yüzünden, ama alis verislerde de cok zorlaniyorum paketlerin arkasini okumaktan ve malesef hangisinde yokkii???elimden geldigince uzak dursamda genede en aza indirerek aliyorum
herkese saglikli günler dilerim
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Uyarin icin cok cok tesekkurler Kubra.Artik ne alacagimizi sasirmis durumdayiz.Linkler icin de tesekkurler.
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Arkadaşlar, biraz üste çekiyorum. Son zamanlarda solunum yolu sorunu çekenlerin sayısı arttı. Bir nedeni de katkı maddeleri!
Selamlar
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Yazdıklarına çok sevindim arayıpta bulamadığım bilgiler neden alınacakmışımki ha sen ha ben benim için böyle canım.Hem böylece cevaplarda aradan kaynayıp gitmez ve herkes okur.Mesajını yazdırdım ve eve götürüyorum.Eğer daha fazla birşeyler eline geçerse onlarıda forma eklemeni rica edeceğim senden. Sevgiler canım.
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Bu güzel bilgileri bizimle paylaştığın için teşekkürler.Çünkü, insan ne yiyeceğini ve çocuklarımıza ne yedireceğini bilemiyor bazen.
Re: YİYECEKLERDEKİ KATKI MADDELERİ VE E-KODLARI (ÇOK ÖNEMLİ)
Çok sağol paylaşımın için.
Türkiyede yaşamak çok zor.bazı programlar
geldi aklıma şimdi.kaşar peynirler,sucuklar,beyaz peynirler,pul biberler....