Yazdırılabilir Görünüm
Arkadaşlar sinir oldum, 3 saat önce mayalı hamur yoğurdum, daha doğrusu denedim ama 3 saattir bekliyorum kabarmadı, acaba mayasını mı az koydum, gıcık oldum, mutfak işlerinden anlarım, yemekleriminde güzel olduğu söylenir ama şu hamuru mayalamayı öğrenemedim bir türlü, çok güzel yoğururum, yufkada açabilirim ama mayalamaya gelince sıfırım, bana hamur mayalamayı öğretecek, inceliklerini anlatacak bir arkadaş var mı? yardııııım... :-P
Eeeeeeeeeeeee ümit usta gibiyimdir emme meslek sırrı anlatılmaz ki canım..... :lol: :lol:
aytencim hamuru nerde kullanacaksın?
poğaça hamuru tarifimi istiyorsun?
yumuşak pogaça hamuru:
2.5 bardak ılık su
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta
2 çay kasığı tuz
2 çorba kasığı seker
1 kibrit kutusu yas maya
2.5 bardak ılık suyu mayayla iyice karıstır
sonra diğer malz. ilave et
5 dk yoğuacaksın
2 saat içinde ılık bir yere bırak kabarmassa beni ara
:-P :-P
YAŞ MAYAYI ÖNCE ILIK SÜTLE ERİTİP BİRAZ DA TOZ ŞEKER KATARSANIZ DAHA İYİ SONUÇ ALIRSINIZ
3 su bardagi un
1 su bardagi ilik(bayagi bi ilik) sut
2 yemek kasigi siviyag
1tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi kuru maya
2 tatli kasigi seker
guzelce yogur(cok iyi yogurmak lazim puf noktasi yogurmakta) ayni bu yazdigim sirada konulacak hersey..
Plastik bir kaba al ustune hafif nemli bir bez ort...Bu sekilde guzel kabarir..Ben genelde Firini onceden isitip kapatiyorum..Hamuru bir kaba koyup firina koyuyorum,yaninada bir bardak kaynak su koyuyorum..Ve bu sekilde daha cabuk kabariyor..
bakmakla olsaydı. tüm kediler kasap olurdu :-D :-D :-DAlıntı:
filiz_ist yazdı:
aytencim hamuru nerde kullanacaksın?
poğaça hamuru tarifimi istiyorsun?
yumuşak pogaça hamuru:
2.5 bardak ılık su
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta
2 çay kasığı tuz
2 çorba kasığı seker
1 kibrit kutusu yas maya
2.5 bardak ılık suyu mayayla iyice karıstır
sonra diğer malz. ilave et
5 dk yoğuacaksın
2 saat içinde ılık bir yere bırak kabarmassa beni ara
:-P :-P
max
elinin hamuruyla, kadın işine karışma! :-P
mecbur karışmak zorunda olacağım :-DAlıntı:
filiz_ist yazdı:
max
elinin hamuruyla, kadın işine karışma! :-P
9 mesaj sonra 3000 ler kulubundeyim :-D :-D
CANIM HERKESIN FARKLIDIR AMA SICAGA YAKIN BIR SUYLA YOGUR BENCE .1 KILO UNA 1 PAKET YAS MAYA ,KURU MAYA KULLANACAKSANDA 3 YEMEK KASIGI MAYA YETER.KURU MAYAYI SULANDIRIRKEN SU ILIK OLSUN 1 CAY KASIGI SEKER AT KBARSIN BEKLE .AMA SENIN BUYUK OLASILIKLA MAYAN BOZULMUSTUR ONDAN GELMEMISTIR .YANI SENDEN BIR PROBLEM YOK BENCE .CUNKU MASSALLAH SITE ANNELERI COK BECERIKLILER.KIMISININ ELINDEN YOGURT TUTMAZ KIMISININDE MAYA GELMEZ BELKI SENDE O SANSSIZLARDAN OLABILIRSIN CANIM .HAZIR PAKET TEK KULLANIMLIK MAYALARDAN DENE BIRDE . SANA KOLAY GELSIN TUTARSADA AFIYET OLSUN :-)
Ben de geçen gün yaş maya aldım ama sanma ki ben hamur mayalayacağım :-D