Toplam 7 sonuçtan 1 ile 7 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    [size=x-large]PİROÇKİ (PİROŞKİ)[/size]



    Malzeme Listesi :
    krep malzemesi
    250 gr Süt
    150 gr Un
    2 adet Yumurta
    Zeytinyağ
    iç malzemesi
    200gr kıyma
    1adet kuru soğan
    yarım demet maydonoz
    çok az muskat rendesi
    tuz karabiber
    2yemek kaşığı sıvı yağ
    pane için 2yumurta ve galeta unu
    kızartmak için1su bardağı sıvı yağ
    Yapılışı :
    Derin bir kaba, önce unu, sütü ve önceden çırpılmış yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuz ekleyiniz. Hepsini iyice karıştırın. Üzerine 1 kaşık zeytinyağ ilave edin. iç malzemesinide önce soğanı incedoğrayıp tavada yağla soteleyelim tamamen sotelenmeden kıymayı ekleyelim piştikten sonra maydonozu.ve baharatlarını ilave edelim .krepleri tavada alt üst pişirelim daha sonra iç malzemeden yeteri kadar koyup rulo saralım
    ruloları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartalım, afiyet olsun.

    http://mutfaknotlari.blogspot.com/20...li-piroki.html

  2. Re: PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    Kübra napıyosun sen yahu,çayı koydumda börek yok,tatlıyla idare edicez artık

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Re: PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    Bir başka piroçki tarifi:

    Malzemeler
    350 gr un
    250 gr sığır kıyması
    1 tatlı kaşığı tuz
    125 gr mantar
    125 gr tereyağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    60 gr eritme peyniri
    1 çay kaşığı karabiber
    3 çorba kaşığı çok soğuk su
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    60 gr krema
    1 çorba kaşığı maydanoz
    60 gr tereyağ
    3 çorba kaşığı krema
    1 soğan
    1 yumurta, 1 tatlı kaşığı su

    Yapılışı
    Hamuru yapmak için, un ve tuzu orta boy bir kaseye eleyiniz. 8 çorba kaşığı tereyağ ve eritme peynirini katıp, bıçakla küçük parçalar halinde kesiniz. Parmaklarınızla, yağ ve peyniri una, ekmek içi görünümü alıncaya kadar yediriniz. 1 çorba kaşığı soğuk su katıp, kaşıkla una yediriniz. Kremayı katarak yediriniz. Ellerinizle hamuru, pürtüksüz olana kadar yoğurunuz. Hamuru top yapıp, yağlı kağıda sararak, buz dolabında yarım saat dinlendirin. Harcını yapmak için, tereyağı orta boy bir tencerede, orta ateşte kızdırınız. Soğanları koyup, arasıra karıştırarak 5-6 dakika, renkleri pembeleşene kadar kavurunuz. Tencereyi ateşten alıp, maydanoz, krema ve kıyılmış yumurtayı katarak bir kenara bırakınız. Fırınınızı orta sıcaklığa getirip, ısıtınız. 1 tatlı kaşığı yağla büyük bir tepsiyi yağlayıp, bir kenara bırakınız. Hamuru buzdolabından çıkarıp, hafifçe unlanmış bir tezgahta çok ince açınız. 7,5 cm'lik bisküvi keseceği ile hamuru daireler biçiminde kesiniz. Her hamur yuvarlağının ortasına, harçtan 1 tatlı kaşığı koyunuz. Yumurta ve suyu, bir fincanda karıştırıp, hamurların kenarlarını bu karışımla ıslatınız. Hamurları yarım daire biçiminde katlayıp, kenarlarını çatalla bastırarak yapıştırınız. Börekleri tepsiye yerleştirip, üstlerine kalan yumurtayı sürünüz. Börekleri, fırında 20 dakika, renkleri nar gibi olana kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp, börekleri sıcak olarak ya da tel ızgarada soğuttuktan sonra servis ediniz.

    http://www.bilgipasaji.com/forum/dunya-mutfaklari-537/134984-rus-yemekleri-piroski-rus-boregi-tarifi.html

  4. #4
    Üyelik Tarihi
    04 Ekim 2003
    Bulunduğu Yer
    seviyeli(!) forumlar hi hi hii:P
    Mesaj
    46.327

    Re: PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    aaaa noluyooo beeehh!Artik yas kemale erdi cicim,bunlar tansiyonumuzu firlatir demedi deme

  5. #5
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Re: PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    Bör de böyle bir Rus böreği var:



    *malzeme*
    * 1 su bardağı süt
    *1 s.b su
    *1 paket yaş maya
    *2 tatlı kaşığı toz şeker
    *2 tatlı kaşığı tuz
    *65 gr. margarin
    *aldığı kadar un

    *içi için*
    *250 gr kıyma
    *2 tane kuru soğan
    *yarım demet maydanoz
    *tuz ve karabiber

    *YAPILIŞI*
    *Önce ılık sütün içinde,şekeri ve mayayı eritiriz.su,tuz,erimiş margarinide koyup karıştırırız.aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ederiz.üzerini örtüp ılık bi yerde mayalandırırız.hamur mayalanırken,2 kaşık sıvı yağ koyduğumuz tencerede kıymayı biraz kavurup,küçük doğranmış soğanı ilave ederiz.soğan ve kıymanın kavrulma işi bitince ocaktan alıp ince doğranmış maydanoz,tuz ve karabiberi ilave edip,karıştırırız.mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde beze yapar , tezgahta biraz açıp kıymalı harçtan koyup kapatırız.yumurta şekli veririz.(resimde gördüğünüz gibi )tüm hamurları böylece bitiririz.kızgın sıvı yağda nar gibi kızartıp,havlu kağıt üzerine çıkarırız.sıcak,sıcak servis ederiz.







    http://tiritci.blogcu.com/rus-boregi_35889821.html

  6. #6
    Üyelik Tarihi
    04 Ekim 2003
    Bulunduğu Yer
    seviyeli(!) forumlar hi hi hii:P
    Mesaj
    46.327

    Re: PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    ulen bu bizim kiymali pisi boregi
    bugun yaptim ben bundan demin sonunu yidim
    RüyA yazdı:
    Bör de böyle bir Rus böreği var:



    *malzeme*
    * 1 su bardağı süt
    *1 s.b su
    *1 paket yaş maya
    *2 tatlı kaşığı toz şeker
    *2 tatlı kaşığı tuz
    *65 gr. margarin
    *aldığı kadar un

    *içi için*
    *250 gr kıyma
    *2 tane kuru soğan
    *yarım demet maydanoz
    *tuz ve karabiber

    *YAPILIŞI*
    *Önce ılık sütün içinde,şekeri ve mayayı eritiriz.su,tuz,erimiş margarinide koyup karıştırırız.aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ederiz.üzerini örtüp ılık bi yerde mayalandırırız.hamur mayalanırken,2 kaşık sıvı yağ koyduğumuz tencerede kıymayı biraz kavurup,küçük doğranmış soğanı ilave ederiz.soğan ve kıymanın kavrulma işi bitince ocaktan alıp ince doğranmış maydanoz,tuz ve karabiberi ilave edip,karıştırırız.mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde beze yapar , tezgahta biraz açıp kıymalı harçtan koyup kapatırız.yumurta şekli veririz.(resimde gördüğünüz gibi )tüm hamurları böylece bitiririz.kızgın sıvı yağda nar gibi kızartıp,havlu kağıt üzerine çıkarırız.sıcak,sıcak servis ederiz.







    http://tiritci.blogcu.com/rus-boregi_35889821.html

  7. #7

    Re: PİROÇKİ (PİROŞKİ) - Rus böreği

    Yazın yediğim avcı böreğine benziyor bu.Malzemeler neredeyse aynı.

Benzer Konular

  1. Puf Böreği
    Konuyu Açan: _moonlight_, Forum: Hamur işleri.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 24 Ağustos 2009, 13:23
  2. Puf Böreği
    Konuyu Açan: Solembum, Forum: Hamur işleri.
    Cevap: 5
    Son Mesaj: 30 Kasım 2008, 00:25
  3. LAZ BÖREĞİ
    Konuyu Açan: basak_hulya, Forum: Hamur işleri.
    Cevap: 3
    Son Mesaj: 23 Haziran 2006, 21:53
  4. LAZ BÖREĞİ
    Konuyu Açan: iremg, Forum: Hamur işleri.
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 21 Haziran 2006, 12:31
  5. SU BÖREĞİ
    Konuyu Açan: Eda_Duru, Forum: Hamur işleri.
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 02 Kasım 2005, 16:17

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.