1. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var 12 SonuncuSonuncu
Toplam 22 sonuçtan 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.

Hybrid View

  1. #1
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

  2. #2

    Re: BENDEN TARİFLER - ÖTELERDEN BERİLERDEN YEMEKLER...

    cok iyi olmus tek forum olmasi.
    aksam bi tarifi not aldim bidaha bulamazsam diye.


    cok sagol Kubra. cok kiymetli tarifler bunlar.

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Re: BENDEN TARİFLER - ÖTELERDEN BERİLERDEN YEMEKLER...

    aycicek yazdı:
    ...
    cok sagol Kubra. cok kiymetli tarifler bunlar.
    Türkiye ve çevresinden başladım, gittikçe açılacağım.

  4. #4
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    DALAK DOLMASI - ERMENİ VE RUMELİ YEMEĞİ / MEZESİ



    Dalak Dolması (4 kişilik , 16 parça)

    Malzemeler:

    4 büyük koyun dalağı

    100 gr katı yağ

    1 su bardağı pirinç

    1 orta boy kuru soğan

    1 çay kaşığı yenibahar

    1 çay kaşığı tarçın

    Dolmalık fıstık üzüm

    Kızartmak için 1 yumurta

    1 su bardağı un

    2 su bardağı sıvı yağ


    HAZIRLANIŞI :
    Dalaklar çiğken, bir tarafı kesilerek parmağımızın yardımıyla içi boşaltılır. Boşaltılan iç bir tarafta bekletilir. İç pilavı pişirmek için fıstık ve soğan katı yağ ile kavrulur. Pirinç ilave edilir, onu da kavurduktan sonra baharatı, üzümü, yeterince tuzu ilave edilip, 1 bardak soğuk su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Kapak açık bırakılarak soğutulur. Az pişmiş pilav kestiğimiz küçük delikten aşırı olmamak şartıyla dalakların içine doldurulur. Derin bir tencerede piştiğine emin olana kadar haşlanır. Şişen ve haşlanan dalaklar soğumak üzere bir yere alınır. İyice soğuduğundan emin olduktan sonra dikey kalın dilimler halinde kesilir. Önce una, sonra yumurtaya batırılarak kızartılır. Ayırdığımız içi haşladığımız suya ekliyerek bir çorba elde edebiliriz. Dalakları haşlarken içlerinden dökülen pirinç ve üzüm çorbaya dengeli bir kıvam verecektir. (Çorbayı içerken sirkeli sarmısak tavsiye edilir. Rengi siyah olur. Özelliği budur.) Afiyet olsun!


    http://www.maksimum.com/yemeicme/tarif/1543.php

  5. #5
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    CİĞER BOHÇASI (Türkiye Ermenilerinden bir yemek)

    [size=large]Ciğer bohçası[/size]



    6 kişilik
    * 500 gr. ciğer
    * 1 çay bardağı zeytinyağı
    * 1 adet soğan (ince çintilmiş)
    * 1 çorba kaşığı çamfıstığı
    * 1 çorba kaşığı kuşüzümü
    * 2 demet taze soğan (ince kıyılmış)
    * 3 kahve fincanı pirinç
    * 1 çay bardağı maydanoz (kıyılmış)
    * 1 çay bardağı nane (ince kıyılmış)
    * 1 çay bardağı dereotu (ince kıyılmış)
    * 1 tatlı kaşığı karabiber
    * 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
    * 2 adet yumurta (çırpılmış)
    * 2 adet yufka (20-25 cm. daire kesilmiş)

    Isıtılmış yağda soğanı, fıstığı ve üzümü, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Taze soğanı katıp, 2-3 dakika pişirin. Pirinci ilave edip, 2-3 dakika daha pişirin. Ciğer, maydanoz, nane, dereotu, karabiber ve kırmızıbiberi katıp, 15-20 dakika demlendirin. Ilınınca yumurta ilave edip, 1-2 kez karıştırın. Porsiyonluk bir kasenin içine 1 adet daire kesilmiş yufkayı koyun. Hazırlanan harçtan yufkanın içine doldurup, kenardan taşan yufkaları üzerine kapatın. Yağlanmış fırın kabına ters çevirip, dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis yapın.

    http://arsiv.sabah.com.tr/2006/01/24...60124-200.html


  6. #6
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Fasulye paçası (Türkiye Ermenilerinden bir yemek)

    [size=large]Fasulye paçası (Türkiye Ermenilerinden bir yemek)[/size]



    Malzemeler: 4 kişilik
    1.5 su bardağı kuru fasulye
    2 domates
    1 tatlı kaşığı sirke
    8 dal taze nane
    3 diş sarımsak
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 soğan
    1 çorba kaşığı domates salçası
    2 havuç, tuz

    Hazırlanışı: Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Soğanı ve domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Havucu temizleyip küp küp doğrayın. Sarımsakları temizleyip ezin. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Havuçları ekleyip kavurun. Salça ve sarımsağı ilave edip biraz daha kavurun. Bir miktar su ve sirke ilave edip bir taşım kaynatın. Kuru fasulyeyi ekleyip 10 dakika pişirin. Domatesi ilave edip tuzla tatlandırın. Fasulye yumuşadığında tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp servis yapın.

    http://www.yemekevi.tv/default.asp?m...%C3%A7as%C4%B1

  7. Re: BENDEN TARİFLER - ÖTELERDEN BERİLERDEN YEMEKLER...

    slm canim tarifler iyi güzelde varsa elinde kolay serbetli tatliar bizimle paylasirsan sevinirim saatlerdir bakiniyorum buralardan heem kolay olsun diyorum hem güzel bulamadim bisiler

  8. #8
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Re: BENDEN TARİFLER - ÖTELERDEN BERİLERDEN YEMEKLER...

    isik98 yazdı:
    slm canim tarifler iyi güzelde varsa elinde kolay serbetli tatliar bizimle paylasirsan sevinirim saatlerdir bakiniyorum buralardan heem kolay olsun diyorum hem güzel bulamadim bisiler
    Bu tarife bir bak:

    http://www.annecocuk.com/modules/new...rumpost1922823

  9. #9

    Re: BENDEN TARİFLER - ÖTELERDEN BERİLERDEN YEMEKLER...

    kübra tarifler süper,kızıma gel bunları yaz dedim sırayla yaparız.bana anne yazıyım ama ayda bir tane tarif yap yoksa 100 kilo oluruz diyor.eşim ise ekmek bile alma rejime başlıcam demiştim bırakıp mantı ve boşnak böreğini yaptığım için bu kübra hanımdan allah razı olsun diyor.ben halimden memnunum seviyorum hamur işlerini.ama kızımın bir ricası var anne kübra ablaya söyle meyvelerle yapılan kilo aldırmayan tarifler yazarmı diyor.

  10. #10
    Üyelik Tarihi
    01 Şubat 2004
    Bulunduğu Yer
    Kuzey elleri
    Mesaj
    29.167

    Re: BENDEN TARİFLER - ÖTELERDEN BERİLERDEN YEMEKLER...

    Aylar önce açmıştım bu forumu. Yukarıya çekmek istedim.

Benzer Konular

  1. tarifler
    Konuyu Açan: gulfer, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 20 Aralık 2007, 22:12
  2. Yemekler benden :)
    Konuyu Açan: Kamelya, Forum: Geyik.
    Cevap: 22
    Son Mesaj: 13 Ağustos 2007, 00:22
  3. en iyi yemekler
    Konuyu Açan: sahrausak, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 12
    Son Mesaj: 13 Aralık 2005, 00:27
  4. bir forum benden- yaptigim yemekler
    Konuyu Açan: PENGUIN, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 30
    Son Mesaj: 31 Aralık 2004, 12:28
  5. ZEYTİNYAĞLI TARİFLER
    Konuyu Açan: Vildan, Forum: Zeytinyağlılar.
    Cevap: 3
    Son Mesaj: 23 Ekim 2004, 10:04

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.