2. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var BirinciBirinci 12
Toplam 16 sonuçtan 11 ile 16 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #11
    Üyelik Tarihi
    12 Temmuz 2004
    Bulunduğu Yer
    Küçük bir İl'e terfi ettim:)
    Mesaj
    5.498

    Re: kislik tuzlu ve eksi salamura asma yapragi nasil yapilir? yardim talebi!

    hilal-nehir yazdı:
    Kızım_Aleynam yazdı:

    bir diğer yöntem buda ablamın yöntemi...plastik su şuşelerine sigara böreği gibi yaprağı sararak atar oklava ilede şişeye sıkıştırır ve ağzını kapatır...kışın acar sarmasını sarar...


    Bunu bir sene annemde benim için yaptı ama sarmalar pişmek bilmedi.

    yapraklar karttıysa pişmez ama kartlaşmadan toplayıp salamur yaptıysanız birşey olmaz....

    sarma işi meşakkatli iş yaptımmı güzel yaparım ama gelgörki senede 1 anca yaparım annemlerin yanından taşınırken annem 2 bidon (5 kg) koymuştu onun 1 den 1 sefer sardım gerisi hala sarılmayı bekliyor...

    10 dakikada pişen sarmalar, bu yöntem yüzünden 1 saatte pişmedi,hala kart bi tadı vardı.

    Arın yine de kolay olan bu yöntemide dene istersen, belki senin yapraklarda bu başına gelmez.

  2. #12
    Üyelik Tarihi
    12 Temmuz 2004
    Bulunduğu Yer
    Küçük bir İl'e terfi ettim:)
    Mesaj
    5.498

    Re: kislik tuzlu ve eksi salamura asma yapragi nasil yapilir? yardim talebi!

    son bikez bişey daha söylemek istiyorum...genelde sarmaları kuş üzümlü ve kavurarak sarıyor yakın çevremdekiler...

    bizim sarmamız ki ondan daha lezzetli olduğunu düşünüyorum bol iç malzemesi hazırlanarak sarılır iç malzemesinde; bol kurusoğan sarımsak domates biber maydonoz nane ile iç hazırlanır ki pirincin 2 katı felan olur) hazırlanır pirinçle karıştırılır bol yağ ve salça ile ardından sarılır...artı yaprak ekşi değilse tencereye sarmalar dizilirken aralara limon dilimleri eklenir.ımmmmmmm nasıl canım çekti yaaaaa

  3. Re: kislik tuzlu ve eksi salamura asma yapragi nasil yapilir? yardim talebi!

    bilmemgerek yazdı:
    cok iyi olur esracim. sagol. acelem yok.
    Annem litrelik su şişelerine koyuyormuş önce sarıp sarıp,iyice sıkıştırdıktan sonra da üzerine bol tuzlu su ekliyormuş.

    Kayınvalidem ise aynı işlemi yapıyor,ancak tuzu kaya tuzu kullanıyor ve sıcak su boca ediyormuş üzerine.

    İkisininki de güzel oluyor.

    Hangisi uygunsa sana öyle yaparsın artık.

    Kolay gelsin Arın.

    He annem dedi ki; şişelere,kavanoza falan da konur ama,o zaman sararır üstteki yapraklar.

  4. #14
    Üyelik Tarihi
    07 Aralık 2005
    Bulunduğu Yer
    den kurtulmaya çalışıyor :))
    Mesaj
    11.710

    Re: kislik tuzlu ve eksi salamura asma yapragi nasil yapilir? yardim talebi!

    hilal-nehir yazdı:
    Kızım_Aleynam yazdı:

    bir diğer yöntem buda ablamın yöntemi...plastik su şuşelerine sigara böreği gibi yaprağı sararak atar oklava ilede şişeye sıkıştırır ve ağzını kapatır...kışın acar sarmasını sarar...


    Bunu bir sene annemde benim için yaptı ama sarmalar pişmek bilmedi.

    10 dakikada pişen sarmalar, bu yöntem yüzünden 1 saatte pişmedi,hala kart bi tadı vardı.

    Arın yine de kolay olan bu yöntemide dene istersen, belki senin yapraklarda bu başına gelmez.
    kayınvalidem de aynen bu şekilde yapar
    çok güzel oluyor... du
    geçen seneye kadar...

    bence iş yaprakta bitiyor


  5. #15
    Üyelik Tarihi
    10 Ocak 2003
    Bulunduğu Yer
    Nüfus: Arapgir Fiziken:Konya Ruhen: MALATYA (0 RH +)
    Mesaj
    7.850

    Re: kislik tuzlu ve eksi salamura asma yapragi nasil yapilir? yardim talebi!

    Arin,

    Her sene fix 5 kg. salamura yaprak basarım..

    Büyük naylon bi leğene soğuk suyu koyarım sıcak suda erittiğim kaya tuzlu suyuda ilave eder elime aldığım farazi 10 ar yaprağı bu suya batırıp büyük cam kavanoza koyarım her dizide bir avuş aralarınada kaya tuzu eklerim sonra tuzlu sıcak suyu dökerim kavanozların üstüne en üstede taş koyarım suyu azaldıkça tuzlu ilavesi yapar kışın zorla sararım(hiç sevmem sarma işini )

  6. #16

    Re: kislik tuzlu ve eksi salamura asma yapragi nasil yapilir? yardim talebi!

    hilal hanım'a katılıyorum ama dürüp koymak yerine düzgünce açıp kavanoza yerleştirmek daha kolay oluyor hem üzerine bastırdığınız zaman arada kalan hava daha çabuk çıkıyor

Benzer Konular

  1. Lutfen yardim. Uzum yapragindan nasil salamura hazirlanir ?
    Konuyu Açan: Gwendolyn, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 5
    Son Mesaj: 28 Mayıs 2009, 21:06
  2. GÜLLAC nasil yapilir??
    Konuyu Açan: Zey.neP, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 28
    Son Mesaj: 17 Eylül 2008, 15:10
  3. mucver nasil yapilir ?
    Konuyu Açan: aegean_3740, Forum: Zeytinyağlılar.
    Cevap: 1
    Son Mesaj: 21 Nisan 2005, 10:34
  4. domates corbasi nasil yapilir ?
    Konuyu Açan: aegean_3740, Forum: Çorbalar.
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 26 Mart 2005, 21:47
  5. "Tarhana" Nasil Yapilir ?
    Konuyu Açan: aegean_3740, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 21
    Son Mesaj: 28 Aralık 2004, 00:37

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.