yarım kilo kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
biraz tuz
biraz pul biber
biraz karabiber
isteğe göre maydanoz
isteğe göre sarımsak
bunların hepsini yoğuruyorum borcama 1cm yüksekliğinde yayıyorum.
üzerine biber ve domates dilimleri koyup önceden ısınmış fırına sürüyorum..
ben hiç yağ koymuyorum etin yağı yetiyor
hem çok pratik hemde çok lezzetli......
hatay yemeğidir sini kebabıda denir değişik şekillerde yapılır.