Ne zamandır aklımdaydı,şu meşhur SULTAN AHMET KÖFTECİSİ'nde yediğimiz SOYA SOSLU TAVUK MENÜ deki soya soslu tavuk tarifini yapmak.Bugün Migrostan kızartmalık tabak piliçten aldım.Ardından soya sosu ve yanında hediyesi üzüm sirkesi eve geldim.Hemen tarifi uyguladım,nefis oldu, diyebilirim.Yanında SOYA SOSLU PATATES,PİRİNÇ PİLAVI ve KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER ile servis yaptım.Sizlerle tarifi paylaşmak istedim resimlerinide çektim inşallah resim koymayı becerebilirim Şimdi tarifler,
SOYA SOSLU TAVUK
MALZEME:700 gr piliç eti /gögüs yerinden beyaz et)
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı soya sosu
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
pul biber,kekik,tuz
Tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.Bir yandan tavukları parmak boyu ve incelikte doğrayın.Geniş çukur bir kasede tavuklarla iyice karıştırın.En az 30 dakika-(ben 45 dakika beklettim)bekletin.Bir teflon tencerede 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ ile tavukları ara ara karıştırarak kapağı kapalı olarak kızartın.Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor.Afiyet olsun.Yanına pirinç pilavı yaptım ben,tavsiye ederim.Yine diğer yandan soya soslu patates yaptım tarifini veriyorum.
SOYA SOSLU PATATES
3 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı soya sosu
kırmızı toz biber
tuz,karabiber,4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
Patatesleri kabuklarıyla birlikte sıcak suyla iyice yıkayın,ince elma dilim şeklinde doğrayın.Bir kapta tüm malzemeyi harmanlayın.Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patatesleri yayın.Fırında 30 dakika 200 derecede pişirin.Afiyet olsun...