Kırmızı pancar..

[Tılsım]

Ne zamandır yazıcam bir türlü denk getiremedim..

Pancarın ''pancar turşusu' dışında nesini yapıyorsunuz?

Annemin çalıştıgı köylerde öğrendiği 'pancar kavurması' nı çocuklar bayıla bayıla yiyorlar..muhtemelen oldukça tatlı bir sebze olmasından kaynaklansa da son derece faydalı oldugunu biliyorum..

Pancarlar haşlanır,(düdüklü de yarım saate hazır)
çatalla ezilir,(küp doğramayın çatalla ezin)
soğan zeytinyağında pembeleştirilip pancarlar eklenir,tuzu da eklenip 10dk suyu uçurulunca altı kapatılır,üzerine yoğurtla yemeye doyum olmaz..

deneyin pişman olmazsınız..

Başka tariflerini bilen varsa paylaşalım lütfen..

[DURUCUM]

Bugün markette alsam mı almasam mı diye tereddütte kaldım.Turşu yaparım diye düşünmüştüm.Sonra üşendim hazırını aldım.

İçimden de başka ne yapılır bununla diye düşünmüştüm.
İyi oldu.

Salata gibi çiğ yenir mi acaba?

[Tılsım]

DURUCUM yazdı:
Bugün markette alsam mı almasam mı diye tereddütte kaldım.Turşu yaparım diye düşünmüştüm.Sonra üşendim hazırını aldım.

İçimden de başka ne yapılır bununla diye düşünmüştüm.
İyi oldu.

Salata gibi çiğ yenir mi acaba?

yok ben çiğini bilmiyorum,bizimkiler yemez onu biliyorum

[guzelperi]

Annem pancari her turlu kullanir.. Koklerini bile ziyan etmez corbaya koyar )

Benim blogumdaki bu tarifi de deneyin derim, leziz oluyor..

MALZEMELER:

5 yada 6 top kirmizi pancar
1 kase yogurt
1 dis sarimsak
tuz
Pancarlari iyice yikayip kabuklarini soyun,
Tencereye pancarlarin haslanacagi kadar su koyup pisirin..
Pistikden sonra kup kup dograyin
Yogurda sarmisagi dovup ekleyin, tuzunuda ilave ttikten sonra kup kup dogradiginiz pancarlarida koyup karistirin..
Sevis yapmadan once buzdolabinda sogutun..
Afiyet olsun

[YLDZ]

Katı meyve sıkacağından geçirip elma suyula birlikte çocuklara içiriyorum.Başka da bir şeyini bilmiyorum.Bir bakıma iyi oldu bu forum.Sağol.

[Tülin-Hazar]

şimdi ben turşusunu dahi sevmeyen biri olarak ne biliim hiç öyle eksikliğini duymadım şimdiye kadar hayatımda şimdiden sonra da duymam sanıyorum ama seven seviyor annem mesela turşu biter bitmez yenisini yapar her daim dolabında bulundurur desem abartmış olmam

[elifgencer]

Biz haşlayıp,robottan geçirip ,sarımsaklı yoğurt ile salatasını yapıyoruz.Katı meyva sıkacağından mandalina ,portakal,greyfurt,havuç ile birlikte 1 adet te pancar sıkıyorum.Bu şekilde tüketiyoruz.Ama turşusunuda severim,arada Berrak marka alırız.

[aegean_3740]

Kırmızı pancarın sadece tursusunu bilirim .onıda hiç yemedim ,sadece patates pastası yaptıgım zaman alırım birkaç tane ..

onun dısında kırmızı pancar nasıl bir şey,pazarda marketlerde bile dikkatimi çekmemiş :roll:

[Tılsım]

Efsun,

Senin tarifin de güzele benziyor ama direk haşlayıp yoğurtlayınca soğansız ve zeytinyağsız nasıl olur acaba?

Bi denemek lazım.

Teşekkürler

[Tılsım]

YLDZ yazdı:
Katı meyve sıkacağından geçirip elma suyula birlikte çocuklara içiriyorum.Başka da bir şeyini bilmiyorum.Bir bakıma iyi oldu bu forum.Sağol.

reca ederim