-
mantar çorbası
evde en sık yapılan ve çok sevilen çorbamızdır mantar çorbası...
malzemeler;
4 su bardağı su
200 gram kadar mantar
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı süt
tuz, karabiber
hazırlanışı;
mantarlar temizlendikten sonra ince ince kıyılır. limon sıkılmış yaklaşık 4 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. diğer tencerede iki kaşık un sıvı yağ ve tereyağla güzelce kavrulur (pembeleşmesi şart) . tel çırpıcı yardımıyla haşladığımız mantarlar suyuyla birlikte kavrulan una ilave edilir. bu esnada hızlıca karıştırılır ki topaklanma olmasın. yarım bardak süt, tuz ve karabiber ilavesinden sonra 5 dk. kaynaması yeterlidir...
afiyet olsun
-
Cevap: mantar çorbası
Çok güzel olur. Kreması da önemli
-
Cevap: mantar çorbası
süt yerine krema da konulabilir tabi..
-
Cevap: mantar çorbası
Kremalı daha güzel oluyor sanki
Yetkileriniz
- Konu Acma Yetkiniz Yok
- Cevap Yazma Yetkiniz Yok
- Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
- Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
-
Forum Kuralları