Bir yiyecek sorusu da benden..

[Yeşim_Yıldırım]

Deniz'in doğum günü için bu haftasonu arkadaşları gelecek. Pizza sipariş edeceğim de, Deniz " anne yanına sosiz ve patates kızartması da yapsan dedi Patates olayı kolay (yani nasıl yapacağımı biliyorum) , hazır dondurulmuş patates alınır, fritözde pişirilir

Sosisleri nasıl yapacam bilmiyorum? Deniz, anne dışarıda hani tabakta porsiyon sosis geliyor ya öyle diyor da... Hiç dikkat etmedim, o sosisleri nasıl yapıyorlar? Sosisleri de fritöze atıp, pişirecekmiyim? Nasıl yapacam?

[Yeşim_Yıldırım]

Yoksa yoksa ızgarada mı pişirmek lazım

[PENGUIN]

Yok o sosisleri alıp sıcak suda pişir - yine de uzmanlara sormanda fayda var

[Kızım_Aleynam]

sosisleri kızartırsan soğuyunca büzüşüp kalıyor, bence suda haşla gerçi suda haşlayıncada davul gibi şişiyor...haşlarkende başkısmından sonuna kadar inmeden artı şeklinde dilimlersen (yanı kopmuycak dilimler) şekilli sosis olur....

[Yeşim_Yıldırım]

sosisleri kızartırsan soğuyunca büzüşüp kalıyor, bence suda haşla gerçi suda haşlayıncada davul gibi şişiyor...haşlarkende başkısmından sonuna kadar inmeden artı şeklinde dilimlersen (yanı kopmuycak dilimler) şekilli sosis olur....

Suya birsey atacakmıyım? Sanırım, cafelerde, lokantalarda gelen sosisler soslu olmuyordu? yani su ve sosis mi olacak tencerede, tuz yada başka birsey konuluyormu?

[cat]

Yesim hn kucuk boy sosis alirsaniz her iki ucunu da arti biciminde kesin , buyuk boy alirsaniz once ikiye bolup kucuk hale getirin sonra uclari arti biciminde kesin.. sonra bol yaga atip kizartin uclari cicek gibi aciyor gorunum super oluyor...ve de cokkk kolay ))))

[Yeşim_Yıldırım]

Yesim hn kucuk boy sosis alirsaniz her iki ucunu da arti biciminde kesin , buyuk boy alirsaniz once ikiye bolup kucuk hale getirin sonra uclari arti biciminde kesin.. sonra bol yaga atip kizartin uclari cicek gibi aciyor gorunum super oluyor...ve de cokkk kolay ))))

Tesekkürler

[Yeşim_Yıldırım]

sosisleri kızartırsan soğuyunca büzüşüp kalıyor, bence suda haşla gerçi suda haşlayıncada davul gibi şişiyor...haşlarkende başkısmından sonuna kadar inmeden artı şeklinde dilimlersen (yanı kopmuycak dilimler) şekilli sosis olur....

Yağ mı, su mu kararsız kaldım. En iyisi, yarın önden ikisinde deneyim , biz yiyelim Tesekkürler

[tate]

İlahi Yeşim, buna ben bile "yemek sorusu" demem!

[rostovian]

Yeşimim ayy sen benden de beceriksizmişsin anacım .

Bak şimdi Direkt kızartırsan sosisi olur ama hemen vermen lazım çocuklara yoksa kururlar onu diyor arkadaşlar.
Haşlayacaksan da bildiğin üstünü kaplayacak kadar suda haşlıyorsun ama ondan sonra üzerine domatesli, ketçaplı sos hazırlamazsan birşeye benzemez. O yüzden sen;
- Sosisleri al üzerlerine ince çizikler at (bu pişirirken patlak patlak görünmemesi ve içinin de pişmesini kolaylaştırmak için) direkt az yağ ile kızart döndüre döndüre her tarafınını ( bu pub usulü). Eğer şekilli afilli görünsün diyorsan, ya parmak sosis al ya da uzunları ortadan ikiye kes ve her iki ucundan da 0.5-1'er santim artı şeklinde kesip de kızartınca oralar açılıyor çiçek oluyor

- Bir de Sosisleri böyle 2şer santimlik kesip salçalı yağda birlikte kızartırsan (az yağ yani, biraz da ketçaplı) o zaman da kürdanlı yemelik afilli sosislerin olur.

Orada olaydım yardım ederdim sana, bir tabağa bir bana şeklinde hahahah