Kemik Tatlısı (Kemik Lokma)

[nerdogan]

Malzemeler
2 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta

Aldığı kadar un

Kızartmakiçin:

Bol sıvı yağ
Yapılışı
Verilen malzeme ile yumuşak hamur yapılır.

Hamurdan ufak parçalar kopartılıp elle yuvarlanarak rulo şekli verilir.

Üç santimlik parçalar kesilip kenarına uzunlamasına birer

santimlik çentik atılır.

Kızgın bol yağda kızartılır.
Servis Önerileri
Sıcak veya soğuk farketmez, anneannemin çocukken yaptığı

bu lokmayı herkese öneririm. (Benim gibi rejim kurbanları

hariç)
Püf Noktaları:
Hamur sürekli sulanır, bu nedenle sürekli un katılarak aynı

kıvamda tutulur.


ilk yazdığım kaynak adresi

Afiyet olsun.

[bebisim]

annem bunu rendede şekillendirirdi biraz daha koyu olurdu tabi

[violeta]

kayınvalidem yapıyor benzerini, kızım da çok sever

şekli ve ismi farklı

keçibadi diyorlar ismine, düz bir zemine konup küçük dikdörtgenimsi şekiller kesiliyor ve bir kenarına paralel 2-3 çentik atılıyor, minik pençe görünümünde oluyor.