Elif arkadaşlarına söz vermiş pazartesi poğaça götürecekmiş okula.
Bendeki tarifleri sevemedim,şöyle kıyır kıyır olmuyor bir türlü.
Var mı güzel tarifleriniz?
Elif arkadaşlarına söz vermiş pazartesi poğaça götürecekmiş okula.
Bendeki tarifleri sevemedim,şöyle kıyır kıyır olmuyor bir türlü.
Var mı güzel tarifleriniz?
'efe'nin annesinin' ünlü pamuk poğaça tarifi vardı,
yumuşsacık,mahlepli, pastane poğaçası gibi,
bi bakayım bulabilir miyim
işte budur olay:
2 büyük fırın tepsisi için ölçüler
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya dr.oetker
6,5 - 7 bardak un
1 yumurta sarısı-az sıvıyağ (üstüne)
Varsa bir tatlı kaşığı mahlep
Hamur ilk anda sıvaşıyor gibi gelebilir, yılmayın kısa sürede toparlıyor.
Hamuru hazırladıktan sonra 1 saat bekliyoruz.
İçini koyduktan sonrada 20-25 dakika bekletmekde yarar var.
Çok teşekkür ederim.ecebestos yazdı:
işte budur olay:
2 büyük fırın tepsisi için ölçüler
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya dr.oetker
6,5 - 7 bardak un
1 yumurta sarısı-az sıvıyağ (üstüne)
Varsa bir tatlı kaşığı mahlep
Hamur ilk anda sıvaşıyor gibi gelebilir, yılmayın kısa sürede toparlıyor.
Hamuru hazırladıktan sonra 1 saat bekliyoruz.
İçini koyduktan sonrada 20-25 dakika bekletmekde yarar var.
ZEYTİNLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
* 3,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı yoğurt
* 125 gr margarin/ tereyağı
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yumurta sarısı
* 1 kase susam
* 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
YAPILIŞI:
- Una tuz ve kabartma tozu ilave ederek harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısındaki tereyağını, zeytinyağını ve yoğurdu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak açıp zeytin ezmesini içine sürün. Poğaça şeklinde kapatıp önce yumurta sarısına sonra susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 ºC deki fıtında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
İç malzemeyi arzuya göre değiştirebilirsin canım....
Arkadaşım birde sabahtan form açtım, Tuzlu Kurabiye tarifi oda çok lezzetli oldu, mutlaka dene derim....
Bu tarifi peynirli ve dereotlu yaptım.Üzerine susam yerine haşhaş ve çörekotu karışımı serptim.Harika oldu.Cemile_Çam yazdı:
ZEYTİNLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
* 3,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı yoğurt
* 125 gr margarin/ tereyağı
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yumurta sarısı
* 1 kase susam
* 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
YAPILIŞI:
- Una tuz ve kabartma tozu ilave ederek harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısındaki tereyağını, zeytinyağını ve yoğurdu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak açıp zeytin ezmesini içine sürün. Poğaça şeklinde kapatıp önce yumurta sarısına sonra susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 ºC deki fıtında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
İç malzemeyi arzuya göre değiştirebilirsin canım....
Diğer tarifleri de ara ara deneyeceğim.
Çok teşekkürler.
bu tarifi yaptım bugün..Cemile_Çam yazdı:
ZEYTİNLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
* 3,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı yoğurt
* 125 gr margarin/ tereyağı
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yumurta sarısı
* 1 kase susam
* 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
YAPILIŞI:
- Una tuz ve kabartma tozu ilave ederek harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısındaki tereyağını, zeytinyağını ve yoğurdu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak açıp zeytin ezmesini içine sürün. Poğaça şeklinde kapatıp önce yumurta sarısına sonra susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 ºC deki fıtında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
İç malzemeyi arzuya göre değiştirebilirsin canım....
hayatımda ilk defa
çok güzel oldu..
sağol cemile
[quote]
ecebestos yazdı:
işte budur olay:
2 büyük fırın tepsisi için ölçüler
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya dr.oetker
6,5 - 7 bardak un
1 yumurta sarısı-az sıvıyağ (üstüne)
Varsa bir tatlı kaşığı mahlep
Hamur ilk anda sıvaşıyor gibi gelebilir, yılmayın kısa sürede toparlıyor.
Hamuru hazırladıktan sonra 1 saat bekliyoruz.
İçini koyduktan sonrada 20-25 dakika bekletmekde yarar var.
İşte bende hafta sonu bu tarifi denedim, malzemelerin yarısını kullandım ama çok geleceğini düşünerek
Herşeyin yarısını koyarken mayanın yarısını kullanmak aklıma gelmedi nedense
Çok güzel kabardı ama tepside yayıldılar bayağı, sebebi mayamıydı acaba ?
Birtek onu yanlış koydum çünki
Yinede çok güzel olmuştu, aynı pastane poğaçası gibi
Benim gibi deneyimsiz biri için süperdi
afiyet olsun, tabi mayayı da azaltmak gerekirdi, ama yinede yayılıp pofurduyor kendileri her durumda aslında hanmur ne kadar gevşek olursa o kadar iyi, katı olunca hamur sonuç iyi olmuyor..