Tarifi dün "Gülay Mutfakta" yemek sitesinde gördüm, akşam eve gidince denedim, süper oldu....
Mert ve eşim bayıldı, kıyır kıyır çayın yanına süper...
Denemenizi tavsiye ederim....
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Malzemeler:
250 gr tereyağ (margarin de olabilir)
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
3,5-4 su bardağı un
üzeri için:
1 yumurta sarısı
susam, çöreotu
Yapılışı: Hamur yoğurma kabına tereyağı, yumurta, pudra şekeri, tuzu, yoğurtu, sıvıyağı koyun ve karıştırın. Unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 1cm yüksekliğinde açıp, istediğiniz şekilli kalıpla kesin.(ben hamuru açıp bıçakla küçük dikdörtgen şeklinde kestim.isterseniz ellede örgü şeklinde yapabilirsiniz ) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çöreotu serpin. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.