Toplam 5 sonuçtan 1 ile 5 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1
    Üyelik Tarihi
    30 Eylül 2005
    Bulunduğu Yer
    Bursa, Turkey, Turkey
    Mesaj
    38.331

    Papaz Yahnisi

    Papaz Yahnisi

    Yarım kilo dana kuşbaşı
    250 gr.arpacık soğanı(ayıklanıp bütün kullanılacak)
    1 adet sulu domates rendesi
    2 çorba kaşığı salça
    100 gr katı yağ(tercihan tereyağ)veya 3 çorba kaşığı zeytinyağ(diyette olanlara ve yeni midelere göre düzenleyelim)
    1 çay kaşığı kimyon
    4 su bardağı su
    İstendiği kadar tuz,karabiber
    Yapılışı
    Orta boy çelik tencerede yağ eritilerek kuşbaşı etler eklenir.
    Etler ilk 15 dakika içinde önce su salar,sonra da çekmeye başlar.
    Suyu çekmeden soğanlar eklenerek 15 dakika daha kavrulur.
    Arpacık soğanlar yumuşayınca domates rendesi ve salça da
    eklenip 5 dakika daha kavrulur. Tuz,karabiber ve kimyon
    katılıp suyu konur.1 saat boyunca, etler tam olarak ağızda
    dağılana kadar kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
    Sıcak servis edilir.
    Servis Önerileri
    Yanında veya altında pirinç pilavıyla önerilir.

    Afiyet olsun.


    İlk kez www.turkeyistanbul.com adresinde yayınlanmıştır.
    Op.Dr.Nilgün Erdoğan

  2. #2

    Re: Papaz Yahnisi

    Bugun buna benzer bir yemek yapmayi planliyordum,
    deneyecegim. Tesekkurler.

    Yalniz 250 gr yag cok fazla degil mi?

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    30 Eylül 2005
    Bulunduğu Yer
    Bursa, Turkey, Turkey
    Mesaj
    38.331

    Re: Papaz Yahnisi

    YJ yazdı:
    Bugun buna benzer bir yemek yapmayi planliyordum,
    deneyecegim. Tesekkurler.

    Yalniz 250 gr yag cok fazla degil mi?
    Aslında değil, ben de bu kadar koymuyorum. 1-2 kaşık sıvı yağ ve etin suyu yetiyor.

    Annemin tarifi ve onun defterinden alınmıştı, demek o zaman bu kadar yağlı yiyormuşuz. Ben azaltayım, durun.

  4. #4

    Re: Papaz Yahnisi

    nerdogan yazdı:
    YJ yazdı:
    Bugun buna benzer bir yemek yapmayi planliyordum,
    deneyecegim. Tesekkurler.

    Yalniz 250 gr yag cok fazla degil mi?
    Aslında değil, ben de bu kadar koymuyorum. 1-2 kaşık sıvı yağ ve etin suyu yetiyor.

    Annemin tarifi ve onun defterinden alınmıştı, demek o zaman bu kadar yağlı yiyormuşuz. Ben azaltayım, durun.
    Evet eskiden epey yagli yenirmis.

    Biz azaltalim en iyisi.

  5. #5
    Üyelik Tarihi
    05 Haziran 2002
    Bulunduğu Yer
    yıldırım/bursa
    Mesaj
    25.404

    Re: Papaz Yahnisi

    haftaya da bunu yapayım

    dün akşam gülhanın tarifi tavuklu ve mantarlısını yaptım

    mantarlar azıcık sert oldu ama neyse

    herkes ayıklıyor bir ben yiyorum nasılsa

Benzer Konular

  1. Papaz ve maliyeci..............
    Konuyu Açan: bigbaba, Forum: Geyik.
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 26 Mart 2007, 10:33
  2. Papaz Yahnisi
    Konuyu Açan: nerdogan, Forum: Et yemekleri.
    Cevap: 1
    Son Mesaj: 11 Mart 2006, 15:41
  3. papaz yahnisi à la Kübra (Burdundy yahnisi)
    Konuyu Açan: Alma-Alma, Forum: Et yemekleri.
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 11 Mart 2006, 13:33
  4. papaz - zangoç /buradan hiçbir şey duyulmuyor.:)
    Konuyu Açan: snack, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 13
    Son Mesaj: 23 Haziran 2004, 05:08

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.