Eşim köyden getirtmiş hafta sonu. Kahvaltıda yedik bana biraz ağır geldi doğrusu. Baktım Oktay Ustanın bir tarifi var, Başka nasıl tüketebiliriz? Tarifleriniz var mı?
Eşim köyden getirtmiş hafta sonu. Kahvaltıda yedik bana biraz ağır geldi doğrusu. Baktım Oktay Ustanın bir tarifi var, Başka nasıl tüketebiliriz? Tarifleriniz var mı?
sıvı bir şey mi?
tahin gibi pekmezle karıştırsanız??
afiyet olsun
Sıvı değil canım, haşhaş ezmesi gibi koyu kahverengi ama tadı tahin...ecebestos yazdı:
sıvı bir şey mi?
tahin gibi pekmezle karıştırsanız??
afiyet olsun
Pekmezle daha da koyu olur iyice özleşmez sanırım.
Yiyebilsek afiyet olacak da
Kahve veya çayın yanına çok yakışan, ağızda dağılan bir kurabiye.
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı susam ezmesi
1 su bardağı pudra şekeri
3 bardak un
Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve susam ezmesi önce birbiriyle karıştırılır. Ardından 3 bardak un elenerek yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur. Hamur ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. Daha sonra hamur yıldız uçlu sıkma pompasına koyularak beze yapar gibi ceviz büyüklüğünde sıkılır. Önceden ısıtılmış 170 derecede 10 dakika pişirilir. Hamur fırından çıkınca kırılgan kıvamdadır, o yüzden soğuduktan sonra kıvam bulacaktır. Hamura el ile şekil verilmek istenirse un miktarını ele yapışmayacak kıvamda ayarlayabilirsiniz.
Teşekkür ederim tarif için. Çok yağlı olur gibi geldi bana hem margarin hem sıvı yağ susam ezmesi de oldukça yağlı zaten. Margarini biraz azaltıp deneyeyim iyisi mi?ceylinece yazdı:
Kahve veya çayın yanına çok yakışan, ağızda dağılan bir kurabiye.
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı susam ezmesi
1 su bardağı pudra şekeri
3 bardak un
Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve susam ezmesi önce birbiriyle karıştırılır. Ardından 3 bardak un elenerek yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur. Hamur ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. Daha sonra hamur yıldız uçlu sıkma pompasına koyularak beze yapar gibi ceviz büyüklüğünde sıkılır. Önceden ısıtılmış 170 derecede 10 dakika pişirilir. Hamur fırından çıkınca kırılgan kıvamdadır, o yüzden soğuduktan sonra kıvam bulacaktır. Hamura el ile şekil verilmek istenirse un miktarını ele yapışmayacak kıvamda ayarlayabilirsiniz.
Rahsancim burada cok kullaniyor susam ezmesi
ben tavuk kizartirken once yumurtaya sonra ekmek
kirintisina batiriyorum tavugu , susam ezmesinide
yumurtaya katiyorum harika oluyor, birde burada lahana
sarmasi yaptiklarinda icine koyuyorlar oda guzel oluyor
kurabiyelerede cok yakisiyor ,afiyetle yiyin , ha birde
bir arkadasimda pekmeze katiyor ben denemedim ama
1. agizdan duydum
Ben çok anlamam yanlışsam düzeltin, susam ezmesi aslıda thain gibi bişey değil mi
Tavukla deneyim o zaman, sağol Sevgicim...kelebek yazdı:
Rahsancim burada cok kullaniyor susam ezmesi
ben tavuk kizartirken once yumurtaya sonra ekmek
kirintisina batiriyorum tavugu , susam ezmesinide
yumurtaya katiyorum harika oluyor, birde burada lahana
sarmasi yaptiklarinda icine koyuyorlar oda guzel oluyor
kurabiyelerede cok yakisiyor ,afiyetle yiyin , ha birde
bir arkadasimda pekmeze katiyor ben denemedim ama
1. agizdan duydum
Yok canım, haşhaş ezmesi gibi görüntüsü...Yemekci yazdı:
Ben çok anlamam yanlışsam düzeltin, susam ezmesi aslıda thain gibi bişey değil mi