Malzemeler: (6 kişilik)
200 gr. Bitter çikolata
200 gr. Tereyağı
2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 kahve fincanı kakao
Süsleme Malzemesi (tercihe göre):
200 gr. Beyaz çikolata
25 adet kiraz şekerlemesi
10 adet yeşil incir şekerlemesi
2 adet portakal kabuğu şekerlemesi
Yapılışı:
1- Fırınınızı 180 derece ısıtınız.
2- Siyah Çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba koyunuz. Kabı, içinde 3-4 cm su olan bir tencereye oturtunuz. Tencereyi de orta ateşe koyunuz. Benmari usulü ile çikolata ve tereyağını karıştırarak eritiniz ve kaynamasına izin vermeden ateşten indirip soğumaya bırakınız.
3- Bir başka kapta yumurtaları şeker ve vanilya ile iyice çarpınız. Çikolata tereyağı karışımını, cevizi, unu ve kakaoyu ilave ediniz. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp birbirine yediriniz.
4- Yaklaşık 20-30 cm çapında bir fırın kabını yağlayınız. Yan kenarlarına kabartma tozu sürünüz. Hazırladığınız karışımı bu kaba boşaltıp yayınız.
5- Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirdikten sonra çıkartıp soğumaya bırakınız.
Servis: Keki soğuduktan sonra kare kare kesiniz. Üstünü Benmari usulü ile eritilmiş beyaz çikolata ve meyve şekerlemeleri ile süsleyip servis yapınız.
*******************
Kesinlikle tavsiye ederim. Çok başarılı bir tarif.
Yalnız ben bahsedilen süsleme malzemelerinin hiç birini koymuyorum, sadece krema ile servis ediyorum.
Yapın ve bana dua edeceksiniz
Şimdililik resim yok, ilk yapışımda eklerim mutlaka.
Afiyet olsun.
Tarifi Bosch’un buzdolabı ile birlikte verdiği yemek kitabından yazdım.