evde dolapta yarım kilo kadar Boludan aldığım kurutulmuş domates var.
alırken çok özendim de ..
nerelere nasıl kullanacağımı bilemedim.
siz neler yapıyorsunuz kurutulmuş domatesle?
evde dolapta yarım kilo kadar Boludan aldığım kurutulmuş domates var.
alırken çok özendim de ..
nerelere nasıl kullanacağımı bilemedim.
siz neler yapıyorsunuz kurutulmuş domatesle?
İri İri doğrayıp bir süre kaynar suda tutuyorum hafif yumuşuyor.Kaynak sudan çıkarıp soğuduktan sonra içine bol zeytinyağı, kekik, biberiye,tane karabiber, küp küp doğranmış kaşar,doğranmış zeytin ve iri parçalı ceviz koyuyorum.Kahvaltılık nefis birşey oluyor.
Sıcak suda biraz yumuşatım, zeytinyağ-limon-tuz-kekik-kaşar peyniri yada sert beyaz peynir rendesi ile salata yapıyorum, çok lezzetli oluyor....
Annem zeytinyağlı pırasa ve bulgur pilavı pişirirken içerine koyuyor, marul ve havuç salatalarının içerisine soğruyor,güzel oluyor ama ben tek başına salata olarak daha çok seviyorum.....
Kış aylarında bizim vazgeçilmez alışkanlıgımız kuru domatesdir.çok kullanırız
1.kuru fasulye ve nohut yemeklerinde yemegin pişmesine yakın domatesleri küçülterek içine atarız nefis tat veriyor.
2.10 dk sıcak suda beklettikten sonra salatalarda kullanırım.sade olarakta limon sıkarakta kahvaltıdada yiyebilirsin üzerinede pul biber harika oliy
3.yine sıcak suda beklettikten sonra kuru soganla çok az az salça ile kavururum bol acı
4.çarbalarda ayrıca güzel yakışıyor
yanlız kuru domates kullanırken mümkün oldugunca yemeklerin salçasını az koyacaksın
aklıma gelenler bu kadar sana afiyet olsun
bir ara ekmek yapardım kurutulmuş domatesli ve reyhanlı.
ekmek makinan varsa tavsiye ederim harika oluyor..
bendede gaziantepten aldigim koca poset var takip edicem
bu forumu
benim bi bildgim kremali kuru domatesli makarna...
ama tadan insanlar cok sevsede bana hep sert geldi... ben yumusatmayi beceremeim heral
Aynen benim de buzdolabında bekliyor bir yıldır , Mısır çarşısından aldıydım , atmaya kıyamıyorum , bir kere denedim , sünger gibi oldu , dişimiz kesmedi.İyice kaynatacak mıyız yumuşaması için?
Verilen tariflerin hepsi çok lezzetli olur gibi gözüküyor.
Takipte kalayım.
Hıc kullanmadım merak edıpte almadım bıle
ama yemek sıtelerınde onunla yapılmıs tarıflere denk gelmıstım bı bak ıstersen