1 orta boy patates
-1 sap pırasa
-1 orta boy sosis
-1 sap taze soğan
-1,5 çay fincanı su
-Tuz
-Karabiber


patatesin kabuklarını soyup, ufak ufak doğrayın. Pırasaları ayıklayıp yıkayın ve 5 cm uzunluğunda uç kısmı ayrılarak kalanı ince doğrayın. Sosisi önce uzunlamasına dörde bölün, sonra ufak parçalar halinde doğrayın. Patates ve doğranmış pırasaları bir tencereye koyun. Üzerine su koyun, kapağını kapatarak kaynatın sonra hafif ateşte 20 dakika pişirin. Mikserde püre haline getirdikten sonra yeniden tencereye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosisleri de içine atıp 2 dakika pişirin. Kalan pırasayı ince halkalar halinde doğrayıp çorbaya ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.