Toplam 4 sonuçtan 1 ile 4 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1
    Üyelik Tarihi
    14 Ekim 2001
    Bulunduğu Yer
    İSTNBL :)
    Mesaj
    19.716

    ZEYTİNYAĞLI TARİFLER

    ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMASI

    Malzemeler

    6 Adet orta boy patlıcan
    1 Su bardağı zeytinyağı
    1 Su bardağı pirinç
    4 Adet orta boy soğan
    1 Çorba kaşığı kuş üzümü
    Çorba kaşığı dolmalık fıstık
    1 Adet kesme şeker
    ½ Demet maydanoz
    ½ Demet dereotu
    1 Çay kaşığı yenibahar
    1 Çay kaşığı nane
    1 Limon suyu
    Tuz
    Krabiber

    Yapılışı :

    Patlıcanların içini oyduktan sonra bir süre tuzlu suda bekletin
    Kalın dipli tencerede zeytinyağını ısıtın
    Dolmalık fıstığı ekleyin
    Pembeleşince ince kıyılmış soğanı ilave edip kavurun
    Daha sonra pirinç, ve kuşüzümünü koyup karıştırın
    Tuz , baharatlar ve yarım bardak su ilave ederek kısık ateşte pişirin
    Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve limon suyunu ilave edin
    Hazırladığınız malzemeyi patlıcanların içerisine doldurun
    Kalın dipli geniş bir tencereye yerleştirin
    Üzerini örtecek kadar su, yarım bardak zeytinyağı tuz ve şeker ilave edin
    Kısık ateşte 30-40 dakika pişirin
    Soğuk olarak servis yapın

    -----------------------------------------------------------

    ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA ( 6 kişilik)


    İçindekiler Ölçü Miktar
    taze bakla -- 1500 gr.
    zeytinyağ 1 bardak --
    taze soğan 3 demet --
    dereotu 1 demet --
    nane 2 demet --
    toz şeker 1 çorba kaşığı --
    limonun suyu 2 adet --
    Tuz -- --





    Baklanın uçlarını ve iki yandaki kılçıklarını sıyırırarak ince kestikten sonra su dolu bir tepsi yada tencereye atarak yıkayın ve süzün. Sonra tuz ile limon suyu katarak harmanlarcasına karıştırın.Daha sonra baklaların büyük ve aynı boyda olanlardan bir miktar seçerek, bunları içinde pişirecek olduğumuz büyükçe tencerenin altına yanyana ve düzgün bir sekilde döşeyin ve tam ortalarına da çok ince kıyılmış dereotu ile yarım demet nane yerleştirin, sonra üstlerini küçükçe parçalara kesilmiş bir sıra taze soğan koyun, onların üstlerine de gelişigüzel olmak üzere kalan bakla ve soğanları yerleştirdikten sonra zeytinyağ, 2 bardak su ile toz şeker koyun. Sonra üzerlerine, ıslatılmış bir yağlı kağıt örterek tencerenin kapağını sıkıca kapatmış olarak, baklalar suyunu çekipte yumuşak bir hal alıncaya kadar kuvvetli ateşte yaklaşık 1.5 saat pişirin ve tencereyi ateşten alarak, baklalar iyice soğuduktan sonra tencerenin üstüne bir tabak kapatıp alt üst ederek baklaları tabağa alıp servis yapın

    ------------------------------------------------------------

    ZEYTİNYAĞLI FASULYE PİLAKİSİ

    Malzemeler ;


    2 bardak Kuru Fasulye (iri cins)
    3 adet Kuru Soğan
    5-6 diş Sarımsak
    2 adet Domates
    2 tane Havuç
    1 demet Maydanoz
    1 bardak Zeytinyağ
    2 Kesme Şeker
    yeterince Tuz
    Üzerine kıyılmış maydanoz ve bir parça limonla servis yapılır.


    4 kişi için Kuru Fasulye akşamdan suya bırakılır. Ertesi gün bu su dökülerek, yeniden konulan su ile haşlanır.

    Tavaya bir bardaktan 2 parmak eksik Zeytinyağ konur. Halkalar halinde doğranmış kuru soğan, 5-6 diş Sarımsak, küçük küçük ya da ince ince kesilmiş havuçlar aynı anda konularak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kabukları doyularak küçük küçük doğranmış ya da rendelenmiş domates konulurak 2-3 dakika daha kavrulur.

    Haşlanan fasulye soğuk su ile yıkanır. Tavadaki malzemenin üzerine konulur. Üzerine tuz ve 2 kesmeşeker konulur. İyice pişirilir.

    Zeytinyağlı yemekler pişirildikleri tencerede soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınır.



    [size=small]AFİYET OLSUN )[/size]

  2. #2
    Üyelik Tarihi
    10 Ekim 2004
    Bulunduğu Yer
    masal dünyasi
    Mesaj
    1.022

    Re: ZEYTİNYAĞLI TARİFLER

    ellerine saglik yemek tarifleri icin bizim antep yemekleride bir baska guzel ozelliklede yuvarlamasi

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    30 Temmuz 2004
    Bulunduğu Yer
    GAZİANTEP
    Mesaj
    1.422

    Re: ZEYTİNYAĞLI TARİFLER

    Merhaba
    sitede antepli birini görmek çok güzel
    Bende Anmtepliyim.
    Sevgiler

  4. #4
    Üyelik Tarihi
    10 Ekim 2004
    Bulunduğu Yer
    masal dünyasi
    Mesaj
    1.022

    Re: ZEYTİNYAĞLI TARİFLER

    ne guzel neresinden ben icinden hosgordenim

Benzer Konular

  1. Pratik tarifler...
    Konuyu Açan: NURAYNAZ, Forum: Pratik Öneriler.
    Cevap: 9
    Son Mesaj: 02 Mart 2011, 16:51
  2. Zeytinyağlı Sarma
    Konuyu Açan: umut, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 52
    Son Mesaj: 19 Mayıs 2009, 01:34
  3. zeytinyağlı yemekler ??
    Konuyu Açan: şabalak, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 50
    Son Mesaj: 10 Aralık 2008, 00:58
  4. tarifler
    Konuyu Açan: gulfer, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 20 Aralık 2007, 22:12
  5. ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR
    Konuyu Açan: Esra_Aytekin, Forum: Zeytinyağlılar.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 14 Ocak 2006, 21:37

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.