1. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var 12 SonuncuSonuncu
Toplam 17 sonuçtan 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1

    Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    Söyleyin bakalım kızlar, ıslak kek nasıl yapılır.

    Daha önce birkaç defa yaptığım ıslak kek nedense kuru ve üzeri soslu bir kek halini alıyor. Hafta sonuda denedim ııh yine olmadı.
    Ben şu klasik tarif vardır ya önce yumurta, şeker, yağ ve süt çırpılıp, bu karışımdan üzerine sonradan dökmek üzere ayrılarak unun vs. diğer malzemelerini katarak yapıyorum. Piştikten sonra sıcakken üzerine ayırdığım sosunu döküyorum ama yinede ıslak kek olmuyor...
    Hadi tariflerinizi bekliyorum, yada püf noktalarınızı...
    Hırs yaptım da...


    Hepiniz sevgiyle kalın...

  2. #2

    Hamarat olmayan ben de

    yazilan tarifleri bekliyorum.Denenmis olanlari...

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    04 Ağustos 2004
    Bulunduğu Yer
    Adana (Kan grubum: AB Rh +)
    Mesaj
    8.385

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    Hülyacım, sosu üzerine dökmeden önce dilimlemeyi dene bir de istersen... Ben ıslak keki kek kalıbında yapmıyorum, yuvarlak tepside yapıyorum, fırından çıkardıktan birkaç dakika sonra servis yapacağım şekilde dilimleyip sosunu öyle döküyorum... Böylece aralarından da sos aktığı için güzel oluyor... Dediğim gibi denemediysen bir dene derim...

    Bir diğer yol da, yine tepside yapıp ters olarak başka bir tepsiye aktarmak ve yine dilimleyip sosunu dökmek... Biliyorsun kek fırında normalden biraz bile fazla kaldı mı üstü sertleşip kabuk halini alabiliyor ve sosu içine çekmiyor...

    Benden iki tavsiye, sana hangisi uygun gelirse artık...

    Kolay gelsin ve afiyet olsun...

    Sevgiler...

  4. #4

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    malzemeler:
    4 yumurta
    1paket eritilmiş margarin
    2 su bardağı un
    1,5 su bardağı toz şeker (çok tatlı seviliyorsa 2 bardak ta olabilir)
    1,5 çay kaşığı karbonat
    4 tatlı kaşığı kakao
    1 su bardağı süt

    önce yumurtaları iyice çırp,daha sonra eritlmiş hafif soğumuş margarini ekle ve iyice karıştır.daha sonra kakao,şekeri.sütü ekle iyice karıştır.ve bu karışımdan bir bardak ayır.kalan karışıma unu ve karbonatı ekle (eğer limon varsa karbonatın üzerine biraz sık acısını alır)ve tekrar karıştır.170derecede 40-45 dak pişir.piştiğini zaten anlarsın
    keki fırından hemen çıkar ve 5 dakika bekledikten sonra ayrılan karışımı üzerine dök.biraz daha bekledikten sonra isteğe göre hindistan cevizi ile süsleyebilirsin.ayrıca yine isteğe göre kekin karışımını ayırdıktan sonra unu eklediğin aşamda ceviz veya fındık ta ekleyebilirsin.damak zevkine kalmış.

    afiyet olsun.

    son tavsiye ıslak keki şekilli kalıp yarine düz örneğin büyük kare borcamlarda yaparsan daha iyi olur.

  5. #5
    Üyelik Tarihi
    12 Temmuz 2004
    Bulunduğu Yer
    Küçük bir İl'e terfi ettim:)
    Mesaj
    5.498

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    Hülyacığım benim nickim hamarat ama hamaratlıkla pek alakam yok "başlığı görünce" cevap veremediğim için üzüldüm ben en iyisi bu nicki değiştireyim öyle değilmi


  6. #6

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    ben dilimlemek yerine kürdanla delikler açıyorum.

    bu yöntemi de deneyebilrisin

    yapınca sonucu bildirirsen sevinirim..

  7. #7
    Üyelik Tarihi
    02 Aralık 2002
    Bulunduğu Yer
    sizi artık ben bile kurtaramam
    Mesaj
    7.755

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    şimcik benim tarifimde şudur
    4 yumurtayı iki bardak şekerle çırpıyorsun içine 1 su bardağı süt ekliyor çırpıyorsun sonra içine 1 bardak sıvı yağ koyuyorsun yine karıştırıyorsun sonracıma bu karışıma 1 paket kakao ekliyorsun iyicene karıştıryorsuunnnn
    bu karışımdan yarım bardak ayırıyorsun...kalan kısmın içine 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin ilave derek iki su bardağıda un koyuyorsun... sonra güzeeelllce karıştıryosun salla salla karıştır....
    sonra bolca yağlanmış kek kalıbına dökerek 170 derce fırında pişene kadra pişiriyorsun sonra fırından çıkıp biraz ılıyınca ilaydanın yaptığı gibi kürdanla delikler açıp kekin üstüne iyiceee yediriyorsun ayırdığın karışımı bu kadar afiye olsun...

  8. #8
    Üyelik Tarihi
    18 Ekim 2004
    Bulunduğu Yer
    cennet mah.
    Mesaj
    10.248

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...


    bende ıslak keki kalıpta değilde kare borcamda yaparım kekim pişirken fırının kapağını hiç açmam birde keki fırından çıkardıktan hemen sonra 1 su bardağı vişne suyu döküyorum daha sonra ayırdığım sosu üzerine döküyürum gerçekten çok güzel bir tadı oluyor denemenizi tavsiye ederim bide varsa vişneyle üzerini süslerseniz hımm harika olur ayy canımı çektirdiniz hamile hamile

  9. #9

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    Ülkercim dilimlemedim ama, bazı yerlerine bıçakla darbeler yaptım, ama yinede ıslak ıslak bir kek olmadı doğrusu, ayrıca kelepçeli kalıp kullanmıştım,
    Neyse birdahaki sefere öyle deneyeyim.

  10. #10
    Üyelik Tarihi
    16 Aralık 2004
    Bulunduğu Yer
    İvrindi/Balıkesir ve Çanakkale
    Mesaj
    2.046

    Re: Hamarat arkadaşlarıma bir soru...

    bende aynen ilaydanın gibi yaparım çok güzel oluyor.

Benzer Konular

  1. huu huu hamarat hanımlarr:))
    Konuyu Açan: zeynep69, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 13
    Son Mesaj: 22 Haziran 2011, 12:55
  2. hamarat günümdeyim...
    Konuyu Açan: seldaalp, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 31
    Son Mesaj: 12 Ocak 2010, 17:15
  3. ne hamarat hatunum yaaaa
    Konuyu Açan: seldaalp, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 5
    Son Mesaj: 24 Şubat 2009, 10:30
  4. Cevap: 18
    Son Mesaj: 05 Haziran 2008, 15:53
  5. Hamarat araniyor!!!
    Konuyu Açan: Victoria, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 15
    Son Mesaj: 19 Temmuz 2004, 12:58

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.