1. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var 12 SonuncuSonuncu
Toplam 12 sonuçtan 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.
  1. ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...
    Prof.Dr. Dieter Treutter

    "... Elmadaki flavonoid adlı kimyasal madde kansere neden olan serbest radikallerin meydana gelmesini önler. Olgun bir elma, sağlıklı bir insanın en ideal kan serumu değerliklerine sahip mineral ve elektrolitlere sahiptir.

    Açıkçası elma suyu kan suyu gibi değerlidir. Günde 6 elma yiyerek yapacağınız 8 haftalık bir kürle, kan değerliklerinizi olması gereken ideal değerliklere getirip, fazla kan yağı ve kolesterolden kurtulabilirsiniz.

    Ancak elma yemeğe karar verdiğinizde sarı-yeşil renkteki elmayı kırmızı renkteki elmaya tercih etmenizi öneririz. Çünkü sarı-yeşil renkli elmadaki C vitamini dahil tüm diğer faydalı kimyasal maddeler kırmızı elmadan daha fazladır.

    Cem İşmen'e teşekkürler... DENİZCE




  2. #2
    Üyelik Tarihi
    25 Eylül 2003
    Bulunduğu Yer
    artık Canada
    Mesaj
    12.010

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    ben zaten sari-yesil elmayi daha cok severim.

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    14 Ekim 2001
    Bulunduğu Yer
    İSTNBL :)
    Mesaj
    19.716

    filizcim ekleme yapayım ;)



    Gülgiller familyasından olan elma, ılıman iklim meyvasıdır. Üretimine çok eski çağlarda başlanan elmanın, 2000 yıl öncesinden bu yana binlerce çeşidi geliştirilmiştir.

    Kışın yapraklarını döken elma ağacının, salkımlar oluşturan beyaz-karmen kırmızısı çiçekleri vardır. Meyvaları ise, 50-100 mm. çapında ve kırmızı, sarı ya da açık yeşil renktedir.

    Sonbahar sonlarında olgunlaşan elma çeşitleri iyi koşullarda bir yıl kadar saklanabildiği halde, yaz sonunda olgunlaşan çeşitleri saklamaya elverişli değildir. Elmayı uzun süre saklamak için, donma noktasının biraz üstündeki sıcaklıklarda depolamak gerekir.

    Şeker bakımından zengin bir meyva olan elma, ayrıca A ve C vitaminleri ile tanen içerir. En çok meyva olarak tüketilen elmadan sirke, şarap, meyva suyu, reçel, konserve ve komposto da yapılır. Pasta ve yemeklerde de kullanılır.

    Dünyadaki önemli elma üreticileri arasında yer alan Türkiyede, en çok Isparta, Antalya, Konya ve Niğdede yetiştirilir. Tarımı yapılan elma çeşitleri arasında Amasya, hüryemez, demir ve ferik elması gibi yerli çeşitler ile starking, golden, jonathan, rome beauty gibi yabancı çeşitler yer alır.

    Satınalma ve saklama

    Üstünde koyu noktalar veya çürük bulunmayan sert, sağlam elmaları seçmeye dikkat edin. Yumuşak, etsi elmalar lezzetsiz oldukları gibi, çok da su içermezler. Yoğun olarak ilaçlanan bir meyva olan elma, çok iyi yıkanmadan tüketilmemelidir.


    Elma nasıl kurutulur?

    Elmayı kurutarak değişik şekillerde de tüketmek mümkün. Bunun için:

    Elmaların iri, beyaz etli, ekşi ve sert dokulu olanlarını seçin. Yıkayıp soyduğunuz elmaların çekirdeklerini çıkarın. 3 mm. kalınlığında yuvarlak halkalar veya uzun dilimler halinde doğrayın. Daha sonra kararmaması için %1lik tuzlu suda 5-10 dakika bekletip bezler üstüne sererek güneşte kurutun.
    Diğer kurutma yöntemleri ise ipe asmak ve fırınlamaktır. Kurutma işlemini fırında yapmak isterseniz, fırın sıcaklığını 65-70øe ayarlayın. Elmaları fırına koyup 8-10 saat kadar bekletin.
    Sonbahar; yaz mevsiminin tüm enerjisini depolayan sert yeşil, sarı veya kırmızı renkli elmaların en kıvamlı, en iyi oldukları zamandır. Pek çok vitamin ve mineralin yanı sıra elma, kansere direnç gösteren 'flavonoid' maddesini de içerir.

    Bu değerli renk verici madde meyva ve sebzelerin kabuklarında bulunur. Bu nedenle, elmayı da iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla yemek en sağlıklısıdır. İçinde A, B, C ve E vitaminleri bulunan elmanın yararları saymakla bitmez.

    Sinirleri yatıştıran elma, kolesterolün bedenden çıkmasına yardım eder. Şeker oranı çok düşüktür. Bu nedenle elma, zayıflama kürlerinde de önemli bir yere sahiptir.

    Günde az 1 elma yemeye siz de özen gösterin

    kaynak;mutfakrehberi,bizrate.com

    BEN EN ÇOK EKŞİ-YEŞİL ELMA SEVERİM

  4. #4
    Üyelik Tarihi
    08 Ekim 2003
    Bulunduğu Yer
    Bulunamadı. Hala aranıyor :))
    Mesaj
    15.971

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    Dikkate alınmıştır. Ama ben kırmızı elmayı daha çok severim. Bundan sonra sarı-yeşil renkli elma almaya özen gösterecem

  5. #5
    Üyelik Tarihi
    02 Aralık 2002
    Bulunduğu Yer
    sizi artık ben bile kurtaramam
    Mesaj
    7.755

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    evet elma çok faydalı bencede ben hep yerim zaten

  6. #6

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    Bunu bilmiyordum,bundan sonra renk olayına dikkat edeceğim. Paylaştığın için teşekkürler..

  7. #7
    Üyelik Tarihi
    25 Aralık 2003
    Bulunduğu Yer
    İstanbul
    Mesaj
    1.999

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    Çok ilginç bir yazı, sağol paylaştığın için. Özellikle elmanın kolestrolü düşürdüğünü bilmiyordum. Yarın büyük ihtimalle bir yazı yazacağım siteye kolestrolle ilgili, test sonuçlarını bekliyorum...Bu haber çok iyi bir haberdi canım...


  8. #8
    Üyelik Tarihi
    31 Ocak 2003
    Bulunduğu Yer
    türkiye/istanbul
    Mesaj
    8.322

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    bu sene çok güzel hormonsuz, ilaçsız çok güzel cins cins elma yiyoruz.. köyden.. ama bizimkiler kırmızı, olsun, değil mi?
    ne demişler (kim demiş bilmem) ; an apple a day, keeps the doctor away (günde 1 elma doktoru uzak tutar)

  9. Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    ARKADAŞLAR ELMA YEMELİSİNİZ....
    HADİİİİ BAŞLAYIN

  10. #10

    Re: ELMA'YI YERKEN BİLMENİZ GEREKENLER...

    Elmayı çok severim zaten.Oğluşunda tek yediği meyve...Şöyle sert sulu bir elma....ooohhhne güzel tam mevsimi zaten

Benzer Konular

  1. Yapılması gerekenler yada yapılmaması gerekenler :P
    Konuyu Açan: yelizz, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 9
    Son Mesaj: 12 Mayıs 2008, 21:31
  2. Elma Yerken..
    Konuyu Açan: nerdogan, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 30
    Son Mesaj: 28 Ekim 2006, 21:47
  3. Hamilelikte yapılması gerekenler, yapılmaması gerekenler?
    Konuyu Açan: pia, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 20
    Son Mesaj: 29 Eylül 2006, 22:58
  4. elma ya gel elmaya .. elma mucızesı buda
    Konuyu Açan: seyda&oguz, Forum: Geyik.
    Cevap: 11
    Son Mesaj: 27 Şubat 2006, 01:20
  5. Cilt ürünleri hakkında bilmeniz gerekenler
    Konuyu Açan: sevilsan, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 05 Eylül 2005, 16:00

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.