Toplam 3 sonuçtan 1 ile 3 arasındakiler gösteriliyor.
  1. ARNAVUT ÇULLAMASI

    4 adet orta boy bostan patlıcan
    Yarım limon suyu
    1 kase un
    2 adet yumurta
    1 adet soğan
    300 gram yağsız kıyma
    2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
    5 adet sivri biber
    8 diş sarmısak
    3 adet domates
    Yarım demet maydanoz
    1 kahve fincanı su
    Karabiber
    Tuz


    Patlıcanları 1 parmak kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyin.Patlıcan dilimlerini tuzlu suya koyun ve içine yarım limon suyu ilave edin.Yarım saat bu şekilde beklettikten sonra sudan çıkarın ve yıkayın.Patlıcanları kağıt havluyla kuruttuktan sonra önce una sonra çırpılmış yumurtalara bulayın ve kızgın ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın.Kızaran patlıcanların yağlarını kağıt havlu ile alın.Ayrı bir tavada küçük küçük doğradığınız soğanı 2 çorba kaşığı ayçiçek yağında hafifçe pembeleştirin.Ardından kıymayı,ince doğranmış biberleri,küçük küçük doğranmış sarmısakları ekleyin.Kıyma,bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.Kabuklarını soyup,fındık büyüklüğünde doğradığınız domatesleri,tuzu ve karabiberi ekleyerek 3 dakika daha hafif ateşte kavurun.İnmesine yakın 1 fincan su ekleyip ateşten alın.Patlıcan dilimlerini bir fırın tepsisine iki sıra şeklinde dizin.Arasına ve üzerine kıymalı harcı yayın.Orta ısılı fırında 10-15 dakika pişirin.Fırından alıp servis yapın.


  2. #2

    Re: ARNAVUT ÇULLAMASI

    gündüz karnımız açken gönderseydin keşke

  3. Sevilsan

    Yarınki mönün hazır işte arkadaşım. Daha ne istiyorsun?

Benzer Konular

  1. Arnavut Ciğeri
    Konuyu Açan: aegean_3740, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 28
    Son Mesaj: 20 Aralık 2010, 09:31
  2. ARNAVUT CİĞERİ
    Konuyu Açan: nerdogan, Forum: Et yemekleri.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 17 Aralık 2010, 13:27
  3. LAKNUR (Arnavut Böreği)
    Konuyu Açan: Alma-Alma, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 12
    Son Mesaj: 28 Şubat 2009, 23:33
  4. ARNAVUT BÖREĞİ
    Konuyu Açan: dyay, Forum: Hamur işleri.
    Cevap: 3
    Son Mesaj: 19 Ocak 2007, 20:23
  5. ARNAVUT CİGERİ ( pratik )
    Konuyu Açan: aegean_3740, Forum: Mezeler.
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 10 Ağustos 2005, 12:14

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.