1 kilo ayva
2 su bardağı toz şeker
7 su bardağı su

Ayvaları yıkayıp,büyüklüğüne göre 4 veya 6 parçaya ayırın.Kabuklarını soyup,çekirdek kısmını çıkartın.Gerekirse ayva dilimlerini ikiye bölün.Ayvaları su ile birlikte 20 dakika kısık ateşte haşlayın.Şeker katıp 10-15 dakika kadar daha kaynatın.Eğer renginin kırmızı olmasını isterseniz,kaynarken içine bir kaç tane ayva çekirdeği atın...