arkadaşlar ne zamandır keşkek canım istiyor ama annemde yapmadığı için hiç göz aşinalığı dahi yok, komşumuz sağolsun yapar yapar getirir ve ben doyamazdım. yaptığınız, denediğiniz ya da bildiğiniz tarifi gönderirseniz sevinirim. sevgiler
arkadaşlar ne zamandır keşkek canım istiyor ama annemde yapmadığı için hiç göz aşinalığı dahi yok, komşumuz sağolsun yapar yapar getirir ve ben doyamazdım. yaptığınız, denediğiniz ya da bildiğiniz tarifi gönderirseniz sevinirim. sevgiler
KEŞKEK
Gerekli Malzeme
250gr. buğday
500gr. kemikli kuzu eti (arzuya göre tavuk eti de olabilir)
tuz
2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
1-) Düdüklü tencerenize sırasıyla et, buğday, tuz ve suyu ekleyin.
2-) Düdüklü tencerenizin kapağını kapatarak tencerenizi ocağa koyun ve basınç gösterge çubuğunda 2.halka görünene kadar bekleyin. Daha sonra tencerenizi en küçük ocağa alarak 20-22dk. II.seviyede pişirin. Ocağın altını kapatın ve basınç gösterge çubuğu normal düzeyine inene kadar musluk altında tencerenizi soğutun.
3-) Keşkeği derin bir kaba alarak macun kıvamına gelene kadar ezerek karıştırın.
4-) Keşkek kıvama geldiğinde, bir servis tabağına alın ve tereyağını eriterek üzerine ekleyin.
BEN BÖYLE YAPIYORUM.BAK CANIM ÇEKTİ ŞİMDİ.BENDE YARIN YAPAYIM BARİ
ben zor zannediyordum; tesekkurler bugun yapicam; bu arada bugdaylari geceden islattim ben dogrumu
Ben de buğdayı geceden ıslatıp,ertesi gün etle birlikte düdüklüde haşlıyorum.Etleri kemiklerinden temizleyip tahta kaşıkla döve döve sakız kıvamına getiriyorum.
Üzerine de kızdırılmış tereyağ ve karabiber serperek afiyetle yiyorum.