Toplam 4 sonuçtan 1 ile 4 arasındakiler gösteriliyor.
  1. sütsüz kaşar

    Peynirde artık süt yok
    > > >
    > > >Marketlerde çok ucuz fiyatlara taze kaşar satılıyor. Bu fiyata kaşar
    >nasıl
    > > >oluyor? Merak edenlere söyleyelim: O'nun içinde kazein, soya yağı,
    > > >proteini,
    > > >gam ürünleri ve margarin var. Ama süt yok! Biraz kazein, bir bardak soya
    > > >yağı, biraz soya proteini, değişik gam ürünleri, bir miktar karoten boya
    >ve
    > > >bir kaşık da margarin... Kaynatın, karıştırın... Ortaya ne çıkar? Neyin
    > > >formülü bu dersiniz?.. İnanmayacaksınız ama hadi söyleyelim, taze
    >kaşarın!
    > > >İyi de süt nerede, süt? Süt yok. Sütü kedi içti! Şimdi fıkranın yeridir.
    > > >Nasrettin Hoca'nın canı çekmiş, iki okka ciğer alıp, hanım akşama
    >pişirsin
    > > >diye çırakla eve göndermiş. O gün akrabalar misafirliğe gelince, hanım
    > > >ciğeri pişirip misafirlere yedirmiş. Akşam olmuş Hoca gelmiş, sofraya
    > > >oturulmuş. Önce çorba gelmiş, arkasından bulgur pilavı... Hoca bakmış
    > > >ortada
    > > >ciğer yok. Hanıma sormuş; "Hanım ciğer nerde ciğer?" "Aaah" demiş
    >Hoca'nın
    > > >hanımı, "Alçak kedi ciğeri kaptı, yedi." Hoca kalkmış, kediyi yakalamış,
    >el
    > > >terazisi ile tartmış. "Hanım bak!" demiş. "İki okka.. Bu kediyse, ciğer
    > > >nerde? Bu ciğerse kedi nerde?" 'Ucuz taze kaşar' da Hoca'nın ciğeri
    >gibi...
    > > >Laf oradan geldi. Süt nerede, süt? Süt yok. Çünkü bu uydurma bir kaşar.
    >Ama
    > > >tüketici bunu bilmiyor. Şimdi hesaba gelelim...
    > > >
    > > >10 kilo sütten bir kilo kaşar elde edilir. Köyde 400 bin lira olan sütün
    > > >fabrikaya maliyeti 450 bin lira. Bir kilo kaşarın sadece süt maliyeti 4.5
    > > >milyon lira yapar. Daha bunun işçiliği var, mayası var, ambalajı var,
    > > >imalatçı kârı var, İstanbul'a nakliyesi var, bakkal - market kârı var.
    >Ama
    > > >İstanbul'un pek çok marketinde taze kaşarın fiyatı 3.5 milyon lira. Bir
    > > >kilo
    > > >kaşarın hakkı olan 10 kilo süt parasını bile karşılamıyor? Peki nasıl
    > > >oluyor? İşte formülü anlattık. İçinde süt yok da ondan oluyor. Kötü mal,
    > > >iyi
    > > >malı kovdu Marketlerin düşük fiyatla mal satarak müşteri kapma telaşı
    > > >yüzünden kalitesiz ucuz mallar rafları istila etti. İş o noktaya geldi
    >ki,
    > > >hileye kaçmadan düzgün imalat yapan firmalar mallarını satmakta
    >zorlanmaya
    > > >başladılar. Kötü mal, iyi malı raftan kovdu. Taze kaşarı sandviç - tost
    > > >büfeleri abad etti. Eski kaşar tekerinden dilim kesmek zor geldi. Biraz
    >da
    > > >işin hilesine kaçınca büfeler küçük bloklar halinde taze kaşara yöneldi.
    >Bu
    > > >tip peyniri üretem firmalar, mandıralar çoğaldı. Bakkallar, marketler de
    >bu
    > > >alması, satması kolay kaşara memnuniyetle raflarında yer açtılar, Krizde
    > > >ipin ucu iyice kaçtı. Piyasa denetimlerinin yetersiz olmasını fırsat
    >bilen
    > > >ucuz kaşarcılar gemi azıya aldılar. 10 kilo sütten bir kilo kaşar elde
    > > >edilirken, soya proteini katarak önce sıfır yağlı 6 - 7 kilo sütten bir
    > > >kilo
    > > >kaşar yapmaya başladılar. Yağsızlığını da nebati margarin kullanarak
    > > >giderdiler. Böylece nebati yağlı kaşarı gördük. Ama tüketicinin
    > > >bilinçsizliği yüzünden sütsüz peynir talep gördü. Margarin katıyorlar
    >Kriz
    > > >ortamında harcamasını kısan tüketici vatandaş, ciddi firmaların perakende
    >6
    > > >- 8 milyon liraya satılan taze kaşarı yerine, korsan firmaların 3.5 - 4
    > > >milyon liraya satılan sahte kaşarına yöneldiler. Sahte kaşar, bakkal -
    > > >market raflarını istila ederken, perakende 14 - 15 milyona satılan Trakya
    > > >eski koyun kaşarı ile 10 - 12 milyona satılan Anadolu eski kaşarı, zengin
    > > >semtlerde satılan bir yiyecek oldu. Muratbey peynirlerinin yöneticisi ve
    > > >İstanbul Ticaret Odası Meclis üyesi Necmi Erol, "Tarım ve Sağlık
    > > >bakanlıklarına defalarca müracaat ettik. Sonuç alamadık. Yetkililer
    > > >ilgilenmiyor" diyerek, peynir piyasasındaki durumu şöyle özetliyor:
    > > >
    > > >"Piyasada toz dumandan göz gözü görmüyor. Adeta kör tuttuğunu öpüyor.
    >Sahte
    > > >peynir, iyi peynire geçit vermiyor. Ölümüne rekabete giren bazı marketler
    > > >birbirinden daha ucuza mal satabilmek için hileli mala prim veriyorlar.
    > > >Dürüst üretici raflara mal koyamıyor. Bilinçsiz vatandaş da '3.5 milyon
    > > >liraya kaşar olur mu?' diye sorgulamadan sağlığını tehlikeye atarak
    >bunları
    > > >satın alıyor. ondan sonra da 'Aaa! Niye hasta oldum acaba?' diyerek
    >doktor
    > > >aramaya başlıyor."
    > > >
    > > >Koyun kaşarı satılmıyor.. Piyasanın maruf peynircilerinden
    > > >Tahsildaroğlu'nun
    > > >kurucusu Muammer Tahsildaroğlu, "Bugün, 10 yıl önce satılan eski kaşarın
    > > >yarısı bile satılmıyor" diyerek şöyle yakınıyor: "Piyasada satılan
    >kaşarın
    > > >yüzde 95'i taze kaşar. Memlekette eski kaşar yapacak koyun sütü de
    >kalmadı,
    > > >ağzının tadını bilip eski kaşar alacak tüketici de... Sahte kaşar rafları
    > > >doldurdu. Merdivenaltı imalat piyasaya egemen oldu. Eskiden kenarda,
    > > >kıyıda,
    > > >tezgah altında korka korka satılan sahte gıdalar şimdi marketlerin baş
    > > >köşesine çıktı. Ucuz diye sahte gıda alan bilinçsiz vatandaş, yaptığı
    > > >tasarrufun kat kat fazlasını doktora, ilaca harcadığını farkettirmiyor.
    > > >Bıçakla adam yaralayan 6 - 7 yıl hapis cezası alıyor. Vatandaşı
    > > >zehirleyerek
    > > >öldüren sahtekâr imalatçılar 'işadamıyız' diye ortada dolaşıyor."
    > > >
    > > >Peynirciler önlem istiyor.. İstanbul Sanayi Odası Meclis Başkan Vekili
    > > >Erdal
    > > >Bahçıvan da başta peynir olmak üzere gıda piyasasındaki kargaşadan
    > > >şikâyetçi. Ünlü peynirci, gıda piyasasındaki denetimsizlik nedeniyle
    > > >vatandaşın sağlığının tehlikede olduğunu söylüyor. Sağlık Bakanlığı ve
    > > >Tarım
    > > >Bakanlığı arasında paylaşılan iki başlı denetim yetkisinin sorun
    > > >yarattığını
    > > >belirten Bahçıvan şöyle diyor:
    > > >
    > > >"Sağlık Bakanlığı'nın denetim yetkileri geçtiğimiz günlerde Tarım
    > > >Bakanlın'fdya aldılar. 10 kilo sütten ğı'na devredildi. Denetimde iki başlılık ortadan kalktı ama Tarım
    > > >Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü'nün bu yükün altından kalkması
    > > >mümkün değil. Bu nedenle Ulusal Süt Konseyi Yasası hazırladık. Süt
    >Konseyi,
    > > >kayıt dışı ve sağlığa zararlı imalatla mücadele edecek. Süt fiyatlarının
    > > >düşmesini önlemek için müdahale alımları yapacak." 'Çeyrek ekmek, 50 gram
    > > >kaşar' mazide kaldı 1972 - 73 yıllarında, çırak olarak çalıştığım Tekstil
    > > >Dergisi'ni yayımlayan Tekstil İşçileri Sendikası'dan çıkıp bakkala gider,
    > > >'çeyrek ekmek, 50 gram kaşar' isterdim. Ekmekler şimdiki gibi böyle
    >ufacık
    > > >değildi. Bakkal amca, önce ekmeği dörde böler, sonra dolaptan kocaman
    >kaşar
    > > >tekerini çıkarır, 50 gramlık bir dilim keser, ekmeğin arasına koyarak
    > > >verirdi. Hamburger daha doğmamış, tost - sandviç satan büfelerde böyle
    > > >çoğalmamıştı. Henüz kola tiryakisi de olmamıştık. Çoğu çırak, benim gibi
    > > >öğle yemeğini bakkaldan aldığı kaşar - ekmekle geçiştirir, esnaf
    > > >lokantasına
    > > >gitmezdi. Şimdiki bakkallarda ekmek ya da kaşar kesmek için bıçak yok.
    >Öyle
    > > >kocaman kaşar tekeri olan bakkal da kalmadı. 10 - 12 kiloluk tekerler
    > > >halinde sarı renkli Trakya kaşarı ya da amber renkli Anadolu kaşarı satan
    > > >bakkallara artık bakkal denmiyor. Onlar şimdi 'şarküteri - mezeci'
    >dükkânı
    > > >oldular ve Levent, Ataköy, Bebek, Fenerbahçe, Yeşilköy gibi zengin
    > > >semtlerde
    > > >faaliyet gösteriyorlar.
    > > >
    > > >LUTFEN BU MAIL`I BUTUN TANIDIKLARINIZA ILETIN VE UCUZ DIYE SAKIN SAHTE
    > > >KASAR
    > > >PEYNIRI ALMAYIN! SAHTESINI ALIP HAYATINIZI TEHLIKEYE SOKACAGINIZA, HIC
    > > >YEMEYIN DAHA IYI.
    > > >
    > > >UNUTMAYIN SAGLINIZ HER SEYDEN DAHA ONEMLIDIR!

  2. #2

    Re: sütsüz kaşar

    Tüylerim diken diken oluyor. Birde geçen haftalarda Uğur Dündar'ın bir programı vadı. Orada da boyalı zeytinlerle ilgili şeyler anlatmıştı. (zaten sahte sucuk, salamdan bahsetmeme bile gerek yok) İyi zeytinin çekirdeği patlıcan moru gibi oluyor hafif kırmızılık var ama boyalı zeytinin çekirdeği simsiyah ve kansorejen madde ihtiva ediyor. Dikkat edelim.

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    11 Nisan 2003
    Bulunduğu Yer
    kartal/ıstanbul
    Mesaj
    2.068

    Re: sütsüz kaşar

    PAYLASIMIN ICIN TESEKKURLER

    ELIFNUR

  4. Re: sütsüz kaşar

    SAĞOL KANKİ.MESAJLARINI BEKLİYORUZ.
    SAĞLICAKLA.......

Benzer Konular

  1. Cevap: 24
    Son Mesaj: 07 Mart 2008, 11:45
  2. bebecik sütsüz kalmasın
    Konuyu Açan: aylaozum, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 6
    Son Mesaj: 08 Eylül 2007, 16:34
  3. Cevap: 1
    Son Mesaj: 15 Haziran 2004, 20:21
  4. KAŞAR PEYNİRİ HAKKINDA...
    Konuyu Açan: yasemin, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 7
    Son Mesaj: 12 Kasım 2003, 17:36
  5. Cevap: 37
    Son Mesaj: 06 Kasım 2003, 08:07

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.