Toplam 8 sonuçtan 1 ile 8 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1
    Üyelik Tarihi
    28 Mayıs 2006
    Bulunduğu Yer
    Kocaeli/gebze
    Mesaj
    5.669

    İçli köfte

    Denenmiş,onaylanmış içli köfte tarifi arıyorum...yapan varmı aranızda.?

  2. #2
    Üyelik Tarihi
    15 Aralık 2006
    Bulunduğu Yer
    London - England
    Mesaj
    5.055

    Re: İçli köfte

    Ben ben beeeennnnn

    Ama herkes farkli yapiyordur, daha dogrusu yoreden yoreye de degisiklik gosterir tarif..
    Ben yaparken 2 su bardagi bulgur iki yemek kasigi salca gibi anlatamam ki.. cunku goz karari koyuyorum herseyi..
    Eger olcusuz istersen yaziimm
    Yok olmaz diyosan da Demet de bilir(Begonvil) birde ona sor '

  3. #3
    Üyelik Tarihi
    28 Mayıs 2006
    Bulunduğu Yer
    Kocaeli/gebze
    Mesaj
    5.669

    Re: İçli köfte

    Yazarsan çok sevinirim Efsun..

    Yemek sitelerinde farklı farklı tarifler.kimi bulguruna kıyma koymuş,kimi koymamış.

    Ayrıntılı anlatmana gerek yok.gerekli malzemeleri yazsan anlarım.

  4. #4
    Üyelik Tarihi
    15 Aralık 2006
    Bulunduğu Yer
    London - England
    Mesaj
    5.055

    Re: İçli köfte

    Tamam o zaman anlatiyorum..

    Hamuru icin

    Koftelik bulgur
    1 yumurta
    bir kasik kadar salca
    tuz
    un
    (annem hamuruna rendelenmis sogan da koyuyor ve ama ben koymuyorum)
    Ic malzeme:

    Koftelik kiyma
    kuru sogan,
    yesil biber
    maydanoz,
    karabiber,
    pul biber
    (ben reyhan ve diger baharatlardan da koyuyordum ama burda yok bu sekilde yapiyorum)
    tuz
    az biber salcasi(yada domates salcasi)
    ceviz içi.
    sivi yag (Sen tereyag da koyablirsin ben sivi yag ile yapiyorum)

    Yapilisi:
    Icinin hazirlanmasi:

    Kiymayi tencereye koy, suyu çekilene kadar pisir. Sonra kucuk kucuk dogranmis kuru sogani, yesil biberi ve yagi ekleyip kavurmaya devam et.Kavrulunca karabiberi,pul biberi,tuzu ve salçayi katip biraz daha kavurunca altini kapat ve küçük küçük dogranmis maydanozu ve cevizi ekleyip karistir ve sogumaya birak.



    Disinin hazirlanmasi
    tum malzemeyi karistirip macun kivamina gelinceye kadar yoguruyorsun, elini suyla islatip iyice yoguruyorsun. yogurma islemi bitince ceviz buyuklugunde toplar yapip icini oyarak ic malzemeden koyup kapatiyorsun tepsiye diziyorsun..
    Biz suda hasliyoruz oyle daha hafif ve hazmi kolay oluyor.. Kizartilmasi bana biraz agir geliyor..


    Umarim benim anlatimim sana yardimci olmustur.. Eger sormak istedigin takildigin yerler olursa cevaplamaya hazirim..
    Afiyet olsun simdiden
















































  5. #5
    Üyelik Tarihi
    28 Mayıs 2006
    Bulunduğu Yer
    Kocaeli/gebze
    Mesaj
    5.669

    Re: İçli köfte

    Teşekkür ederim Efsun.

    Vermiş oldugun tarifi aynen uyguladım.Bulguru 2 sb koydum,diğerlerini göz kararı...İlk defa yapmama ragmen çok çok güzel oldu.Bu akşamki menümüzde sadece içli köfte vardı e onun yanındada başka bir şey gitmezdi yani

    Özellikle sana göstermek içinde resmini çektim. bir ara göstereceğim resminide.


  6. #6
    Üyelik Tarihi
    20 Kasım 2003
    Bulunduğu Yer
    koltuk tepesi.......
    Mesaj
    5.257

    Re: İçli köfte

    guzelperi yazdı:
    Tamam o zaman anlatiyorum..

    Hamuru icin

    Koftelik bulgur
    1 yumurta
    bir kasik kadar salca
    tuz
    un
    (annem hamuruna rendelenmis sogan da koyuyor ve ama ben koymuyorum)
    Ic malzeme:




    soganla birlikte eti aynı anda tencerekoyup kavurmaya baslarsan cok daha leziz olur etin kendi yagı nı bırakınca bırazcık öyle cevir daha sonra tereyagı ilave et süper olur.

    Koftelik kiyma
    kuru sogan,
    yesil biber
    maydanoz,
    karabiber,
    pul biber
    (ben reyhan ve diger baharatlardan da koyuyordum ama burda yok bu sekilde yapiyorum)
    tuz
    az biber salcasi(yada domates salcasi)
    ceviz içi.
    sivi yag (Sen tereyag da koyablirsin ben sivi yag ile yapiyorum)

    Yapilisi:
    Icinin hazirlanmasi:

    Kiymayi tencereye koy, suyu çekilene kadar pisir. Sonra kucuk kucuk dogranmis kuru sogani, yesil biberi ve yagi ekleyip kavurmaya devam et.Kavrulunca karabiberi,pul biberi,tuzu ve salçayi katip biraz daha kavurunca altini kapat ve küçük küçük dogranmis maydanozu ve cevizi ekleyip karistir ve sogumaya birak.



    Disinin hazirlanmasi
    tum malzemeyi karistirip macun kivamina gelinceye kadar yoguruyorsun, elini suyla islatip iyice yoguruyorsun. yogurma islemi bitince ceviz buyuklugunde toplar yapip icini oyarak ic malzemeden koyup kapatiyorsun tepsiye diziyorsun..
    Biz suda hasliyoruz oyle daha hafif ve hazmi kolay oluyor.. Kizartilmasi bana biraz agir geliyor..


    Umarim benim anlatimim sana yardimci olmustur.. Eger sormak istedigin takildigin yerler olursa cevaplamaya hazirim..
    Afiyet olsun simdiden















































  7. #7
    Üyelik Tarihi
    08 Eylül 2007
    Bulunduğu Yer
    öyle bir yerdeyim ki.....
    Mesaj
    11.163

    Re: İçli köfte

    ben çok severim içli köfteyi...elağzılı bir komşum yapmıştı malzemelerini alıp...ama çok zor ya kapatmak onlar iki dakikada 10 tane yapana kadar ben bir taneyi zor kapatmıştım..anlaycağınız benimde içli köfte maceram son bulmuştu

  8. #8

    Cevap: İçli köfte

    Bi de yaparken kapatabilsem Teşekkürler tarif için

Benzer Konular

  1. içli köfte makinaları bilgi pleasee:D
    Konuyu Açan: özlem_i, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 22
    Son Mesaj: 25 Mart 2010, 10:57
  2. İÇLİ KÖFTE
    Konuyu Açan: şabalak, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 26
    Son Mesaj: 28 Ağustos 2009, 02:00
  3. çiğköfte,içli köfte,kadayıf,dondurma,fıstık ve ben...
    Konuyu Açan: Bizanslı, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 12
    Son Mesaj: 03 Ağustos 2008, 17:32
  4. içli köfte haşlanmadan buzluğa atılırmı?
    Konuyu Açan: canom, Forum: Genel Forum.
    Cevap: 16
    Son Mesaj: 26 Aralık 2007, 15:11
  5. YALANCI İÇLİ KÖFTE
    Konuyu Açan: Vildan, Forum: Köfteler.
    Cevap: 3
    Son Mesaj: 02 Kasım 2004, 05:29

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Dosya Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
 
 

Bu site Lidya.Net tarafından hazırlanmış ve yayınlanmaktadır © 1998-2012. Bu sitede yayınlanan yazılar, kaynak ve yazarı belirtilmek kaydıyla kullanılabilir.
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren AnneCocuk.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan ve yazdıkları yazılardan kendileri sorumludur.
AnneCocuk.com ile ilgili yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 2 (iki) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve size geri dönüş yapılacaktır.