yemek kitaplarını şöle bir karıştırdım.çok güzel bir köfte tarifi buldum.yapmak için pilavın lapa olmasını beklemeyin.
pirinç köftesi:
1 bardak pirinç
1 çay bardağı kaşar rendesi
2 yumurta(1inin beyazı ayrılacak)
250 gr kıyma
1 soğan
galeta unu
pirinç haşlanır.suyu süzülüp soğutulur.(ben bu aşamayı atladım tabiki)içine kaşar rendesi ve 1 yumurta ve 1 yum.sarısı koyulup yoğurulur.
kıyma soğanla kavrulur.istediğiniz baharatı koyabilirsiniz.
sonra pirinçli karışımdan avucunuzda büyükçe köfte yapıp ortasına kıyma karışımını koyuyorsunuz.elinizle iyice sıkı olmasını sağlayın ki dağılmasın.sonra sırasıyla yumurta beyazı ve galeta ununa batırıp kızartıyorsunuz.
az önce yaptım.etrafa sıçrayan yağları ve kokuyu saymazsanız çok başarılı oldu.
deneyin bence