Yapmayı düşündüğüm bir pastanın şeker hamuru tifi amerikan cup ölçüleri ile verilmiş. Birzeki gramajlara nasıl denk geriebilirim, bilen var mı?
Şeker Hamuru ;
Amerikan cup ölçülerinde ;
5 teaspoon toz jelatin
125 ml glikoz - 1/2 Cup ( pastacılık malzemleri satan yerlerde bulunuyor, özellikle Eminönünden temin edebilirsiniz)
1 tablespoon gliserin ( her eczanede satılıyor )
1 kg inceltilmiş pudra şekeri ( hava sıcaklıklarına göre kullanılan miktar artıp azalabilir)
1 çay kaşığı tylose-c ( öğütülmüş kitre)...bu da ne demekse
Bunun kaplamasında kullanılacak:
her an vazgeçip bol çikolatalı şu pastayı yapabilirim ama: